Tuna Masak Kuah Kuning

stella prita @stellaprita
Resep untuk pecinta ikan kuah tanpa eneg dengan kuah yang light #noMSG #nomicin #makanankuah #olahanikan
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih, ketumbar, bawang merah, kunyit, kemiri dan daun jeruk.
- 2
Lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis
- 3
Tumis bumbu halus ke dalam minyak panas, kemudian iris bawang bombay dan cabai lalu masukkan, tumis bersamaan dengan bumbu halus, tambahkan lengkuas yang sudah dimemarkan dan serai, tumis hingga harum
- 4
Masukkan air sedikit demi sedikit kemudian masukkan ikan tuna, masukkan kecap ikan, garam dan gula, tunggu 5 menit. Koreksi rasa.
- 5
Ikan kuah kuning siap disajikan.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan masak kuah kuning tanpa santan Ikan masak kuah kuning tanpa santan
Resep ikan kuah kuning bening tanpa santan yang rendah kolesterol. Iraa -
Ikan Tuna Kuah Lemak Ikan Tuna Kuah Lemak
Manfaatkan stok ikan , request si bungsu masak ikan dg kuah yg gurih segar, jadilah masak kuah ini di tambah tomat biar g eneg😉#CookpadIndonesia#DirumahAja#MasakAsyik#MasakanRumahan#OlahanIkan#IkanTunaKuahLemak farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Ikan Tuna Kuah Kuning Ikan Tuna Kuah Kuning
Hari ini ada acara Patita (makan bersama) di sekolah. Menu yang harus dibawa anak adalah makanan khas Maluku. Ok, lah bundanya buat ikan kuah kuning, kasbi (singkong) rebus, & tumis kangkung. Mau biking papeda deng colo2 seng sempat lai 😂. Beta pung anak parampuang paleng suka e deng kapala ikang.Ikan kuah kuning ini memanfaatkan bagian kepala, ekor, & tulang ikan. Yap, tulang ikan, karena dagingnya sudah diambil utk difillet & digoreng. Tetep, ga mau rugi, kan ditulangnya masih ada daging yang nempel 😂#GenerasiAprontis#Week6#MasakSetiapBagian#BagianIkan#MakananKhasMaluku#IkanKuahKuning#Kasbirebus Ika S. Arianto -
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
Hari ini ada tamu dari Jawa. Kami sengaja masak ikan kuah kuning dengan pelengkap: papeda, sambal colo-colo, & tumis kangkung bunga pepaya. Mantap!Aku pakai ikan tengiri besar. Harga 1 ekor 75 RB. Ini kalau beli ikan kuah kuning di rumah makan, bisa jadi 200ribuan 😂. Ikannya masih segar, biasanya ada orang yang dapat lalu dijual.Ikan yang enak dipakai untuk ikan kuah kuning adalah ikan batu-batu. Yap, ikan yang biasanya hidup & ngumpet dekat batu, contohnya kakap, kerapu, dan masih banyak lagi. Tapi kalau ikan batu2 biasanya harganya juga lebih mahal dari pada ikan biasa. Kalau pakai ikan lain bisa? Ya, tetap bisa tapi rasanya pasti beda. Aku pun pernah pakai ikan momar untuk buat ikan kuah kuning. Kalau disini ikan momar ini ikan yang lumayan murah.#GAS2025#SeafoodLezat#CookpadCommunity_Bali#CPBali_#CPBaliAuthor2025_Ika Ika S. Arianto -
Ikan Perak Kuah Kuning Ikan Perak Kuah Kuning
Mungkin lagi musim ikan perak di Ambon. Nama lain ikan perak: ikan Semar etem. Tidak usah jauh2 ke pasar, ada orang jual ikan perak harga 10 ribu dapat 1 kantong plastik. Maklum, beginilah enaknya punya rumah dekat pantai. Klo ikan lagi melimpah, biasanya banyak nelayan yang langsung menjual ikan tangkapannya di pantai. Kali ini, ikan peraknya ku masak kuah kuning. Biasanya klo ikan perak, cuma aku goreng aja. Oh ya, kali ini masak ikan kuah kuning tanpa sereh, karena tidak ada 😂. Supaya warna kuningnya cantik, sebaiknya pakai umbi kunyit (bukan bubuk). Ikan kuah kuning ini masakan khas dari Maluku. Biasanya, ikan kuah kuning dimakan bersama dengan papeda. Papeda ini dibuat dari sagu. Penampakan papeda itu seperti lem kertas jaman dulu 😁 (klo tidak salah merek Gluk*! Papeda ini pengganti nasi. Jadi, ikan kuah kuning bisa dimakan dengan kasbi (singkong), petatas (ubi jalar), pisang rebus, & keladi. Ayo, siapa mau coba?#PejuangGoldenBatikApron#OlahanIkan#MasakanRumahan#GABali&IndonesiaTimur#ResepKe72 Ika S. Arianto -
Ikan Tuna Kuah Kuning Ikan Tuna Kuah Kuning
Yu..hu...ikan kuah kuning muncul lagi 😁. Kali ini fresh resepnya, dimasak pagi ini juga 😁Aku tidak pakai kemiri (habis 😂). Ada tambahan daun kunyit juga, tapi ini bisa skip aja ya.Kalau ikan kuah kuning memang sering bikin, apalagi tinggal di daerah dekat pantai yang gampang dapat ikan segar.Oh ya, kalau ikan kuah kuning ini tidak selalu dimakan dengan nasi. Biasanya orang buat papeda untuk menjadi pendampingnya. Tapi aku juga suka makan ikan kuah kuning dengan Kasbi (singkong) & pisang rebus. Uenak 🥰. Kalau ada colo2 lebih mantap.#SeafoodLezat#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_SeafoodLezat2025#CPBaliAuthor2025_Ika Ika S. Arianto -
Ikan baby tuna kuah kuning Ikan baby tuna kuah kuning
Dibeliin ikan baby tuna sama suami sepulang kerja. Bingung mau dimasak apa. Akhirnya bikin resep asal-asalan dengan bumbu yang seadanya tanpa daun jeruk tapi tetep nggak amis 😊 Eni Ambarwati -
Ikan Tuna Kuah Kuning Ikan Tuna Kuah Kuning
AlhamdulillahIkut memeriahkan posbar #HariLautSedunia #CookpadCommunity_id . Kali ini emak bikin Tuna Kuah Kuning. Olahan ikan laut yang kaya protein ini sangat nikmat dengan dagingnya yang tebal dan kuahnya yang segar. Terinspirasi dari resep ikan kuah kuning, di IG @dapur_nn yang dimodifikasi menyesuaikan persediaan. Yuk cobain juga.#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_olahanseafood#MeolahCaruan_IkanTuna#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan nidarudi -
Ikan Kerapu Kuah Kuning Ikan Kerapu Kuah Kuning
Aku #PilihMasak ikan kerapu kuah kuning karena ada ikan kerapu segar di rumah. Ceritanya, suami beli ikan dari nelayannya langsung. Ikannya masih segar & murah lagi. 3 ekor cukup besar harganya cuma 40 ribu. Ikan kerapu enak banget klo dibuat ikan kuah kuning. Apalagi dimakan deng papeda. Hmmm....paling sedap 😁#PejuangGoldenBatikApron#PilihMasak#OlahanIkan#MasakanRumahan Ika S. Arianto -
Ikan Tongkol Kuah Kuning Ikan Tongkol Kuah Kuning
Lama banget nggak masak ikan kuah kuning. Nah mumpung kemarin belajar bikin papeda di grup CP Bali, akhirnya bikin ikan kuah kuning untuk pendampingnya. Rasa kuahnya light dan seger banget. Resep ini terinspirasi dari chef @rudydansahabat dengan sedikit modifikasi.#CookpadCommunity_Bali#GenerasiAprontis#IkanKuahKuning#olahantongkol Deniza Ika -
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
Ikan kuah kuning, masakan khas dari daerah Maluku ini memang food booster 😁. Aku pake ikan kurisi merah. Ikan kuah kuning biasanya dimakan dengan papeda. Berhubung tidak ada papeda, nasi pun jadilah. Dan...favorit kami adalah kepala ikan 😍. Rasanya asam, segar, & pedas. Cabenya sengaja utuh supaya anak2 bisa makan. Hanya 1 buah cabe merah yang diiris. Yuk, mari masak, mari makan 🧑🍳#TiketTheAprontis#MasakanKhasMaluku#IkanKuahKuning Ika S. Arianto -
Tuna kuah asam manis Tuna kuah asam manis
Masakan ini cocok di santap saat panas". Sangat segar. Perpaduan antara asam dan manis, juga gurihnya ikan tuna segar... NinaTirsh
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7483634
Komentar