Tuna Masak Kuah Kuning

8 orang berencana membuat resep ini
stella prita
stella prita @stellaprita
CGK - SRG

Resep untuk pecinta ikan kuah tanpa eneg dengan kuah yang light #noMSG #nomicin #makanankuah #olahanikan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
untuk 4 porsi
  1. 500 grikan tuna
  2. 8 siungbawang putih
  3. 4 siungbawang merah
  4. 1/2 bagianbawang bombay
  5. 1 bhcabai merah besar
  6. 2 bhjeruk nipis, peras, ambil airnya
  7. 1 ruaslengkuas, memarkan
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1 ruaskunyit
  10. 3 bhkemiri, sangrai
  11. 2 gelasair matang
  12. 2 bhdaun jeruk
  13. 1 batangserai
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 sdtkecap ikan
  16. secukupnyagula
  17. minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Haluskan bawang putih, ketumbar, bawang merah, kunyit, kemiri dan daun jeruk.

  2. 2

    Lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis

  3. 3

    Tumis bumbu halus ke dalam minyak panas, kemudian iris bawang bombay dan cabai lalu masukkan, tumis bersamaan dengan bumbu halus, tambahkan lengkuas yang sudah dimemarkan dan serai, tumis hingga harum

  4. 4

    Masukkan air sedikit demi sedikit kemudian masukkan ikan tuna, masukkan kecap ikan, garam dan gula, tunggu 5 menit. Koreksi rasa.

  5. 5

    Ikan kuah kuning siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
stella prita
stella prita @stellaprita
pada
CGK - SRG
ibu rumahtangga tapi merangkap sebagai anak kos yang hobby berkutat di dapur
Lebih banyak

Resep Serupa