#India2020পুর ভরে ময়দা আর চাল গুঁড়ির ব্যাটারে ডুবিয়ে মুচমুচে করে ভাজা চাল কুমড়া প্রাচীন বাংলার অতি জনপ্রিয় একটি পদ।কিন্তু কালক্রমে এটি হারিয়ে যাওয়া রেসিপির তালিকাভুক্ত।

খুব সুস্বাদু একটি রেসিপি। আমার মা খুব ভালো রান্না করে। আমি আমার মায়ের কাছ থেকে শিখেছি।Sodepur

#পটলমাস্টারআজ সন্ধ্যায় চায়ের সাথে কাটলেট খেতে ভালো হয়েছে ,হালকা ও খাসা খেতে

#সর্ষে দিয়ে রান্না

#নোনতাএটি আমার মায়ের রেসিপি । ছোট বেলা থেকে খেয়ে এসেছি খুব প্রিয় । এখন আমার ছেলে মেয়ের ও খুব পছন্দের ।

#LSআমি আমার মায়ের কাছ থেকে শিখেছি।Chakdah, নদীয়া

#c4#week4এটি পূর্ব বাংলার কুমিল্লা জেলার রেসিপি। খেতে অসাধারণ হয়

#মা রেসিপি

#স্পাইসি

#GA5#week5এই রান্নাটি (বাংলাদেশের) বরিশালের একটি সাবেকী রান্না। দিদা, মায়ের হাত ধরেই ইলিশে মাছের এই অসাধারণ পদটি আমার শেখা।

#মা স্পেশাল রেসিপিডাটা চচ্চড়ি টা আমার মায়ের খুব পছন্দের রান্না ।

#GA4#week21আজ আমিএকটি অতি পুরানো রান্না নিবেদন করছি ।লাউ এর সুক্তো।ঠাকুমা দিদিমাদের কাছ থেকে শেখা।

#FFরেসিপি আমার মা আমার ঠাম্মার কাছ থেকে শিখেছিল আর আমি শিখেছি মায়ের কাছ থেকে। এই চ্যালেঞ্জ এর জন্য আমি এটিই শেয়ার করলাম আপনাদের সাথে।

আমি এই রেসিপি টা আমার মা এর কাছ থেকেই শিখেছি।

#wdআমার মা শিপ্রা দত্ত ওনাকেই আমি এই রান্না উৎসর্গ করলাম।আমার রান্নার শিক্ষা গুরু আমার মা।ছোটো বেলায় মা কে দেখেই মোচা ছাড়ানো শিখেছি।আমার অতি পছন্দের খাবারের মধ্যে এটি একটি খাবার।মায়ের হাতের মোচার স্বাদ একজন ভুলিনি।স্কুল ,কলেজ যাওয়ার আগে মা কে শিল এ মসলা পিষে দিতাম।মা এর হাথ ধরেই রান্না ঘরে যাওয়া।কিভাবে সংসার সামলে ভালো রান্না করে পরিবারের মুখে হাসি ফোটানো যায় সেটা মা এর কাছেই শেখা।আমার প্রেরণা আমার মা।কিভাবে প্রতিকূল অবস্থায় নিজে শক্ত থেকে লড়াই করতে হয় সবটাই মা কে দেখে শেখা।তাই আজকের ওমেন্স ডে তে মা কেই প্রথম শুভেচ্ছা।মা ছাড়া কিছুই হতো না।

#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি

#নিরামিষআমার মা খুব ভালো বানান এই রান্নাটি। মায়ের কাছ থেকে শেখা মূলত এই রান্নাটি।

#ইন্ডিয়া.....পশ্চিমবঙ্গের বাঙালিদের একটি খুব সুন্দর পুরনো দিনের রান্না, গরম ভাতে খেতে খুব ভালো হয়।

#HETT#আমারপ্রিয়রেসিপিএই রান্না টা প্রথম ছোটবেলায় আমার মায়ের হাতে খাই।মিষ্টি কুমড়া আমার ভীষণ অপছন্দের জিনিস।তাই ছলে বলে কৌশলে আমাকে মিষ্টি কুমড়া খাওয়ানোর জন্য মা এই নিরামিষ রান্না টা করেছিলেন। আজ অনেক বছর পর সেই রান্না মা এর থেকে শিখে আমি বানালাম।দুর্গা অষ্টমী কিংবা যে কোনো নিরামিষ দিনে এই রান্না ভীষণ জমে যাবে।

আমার ঠাকুরমা করতেন। আমার খুব ভালো লাগে , গরম ভাতে.......অসাধারনSodepur

#ebook2#পৌষ পার্বণ /সরস্বতী পূজাপৌষ পার্বণের সময় এই গোকুল পিঠা প্রায় সব বাড়িতেই হয়ে থাকে এটা খেতে খুবই টেস্টি।

#প্রিয়জন রেসিপিমায়ের থেকে শেখা। এটি আমার বাবার খুব প্রিয়। বাবা খেয়ে বলেছিল মায়ের মতোই রান্না হয়েছে।।

#রাঁধুনি

আমি আমার মতো করেছিSodepur

ভোজন রসিক বাঙালি দের খুব প্রিয় একটা রেসিপি।আমার মা খুব ভালো রান্না করে। আমি আমার মায়ের কাছ থেকে শিখেছি।Sodepur

#ঐতিহ্যগত বাঙালি রান্না

#goldenapron22ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচুর শাক বাংলার একটি ঐতিহ‍্যপূর্ণ রান্না। এটি অত্যন্ত সুস্বাদু জনপ্রিয় বাঙালি রান্না। এই রান্নাটি আমার দিদার কাছ থেকে আমার মা শিখেছে এবং আমি আমার মা আর কাছ থেকে শিখেছি। সেই কারণে এটি আমার একটি ভালো লাগার রান্না। গরম গরম সাদা ভাতে এটি খুব ভালো যায়।

#ঐতিহ্যগত বাঙালি রান্না...বাঙালি একটি পুরনো দিনের রান্না।

#মা রেসিপি

#সর্ষে দিয়ে রান্না মুখরোচক