প্রথম সব সামগ্রী গুলো একজায়গায় করে তারপর ডাটা গুলো লম্বা লম্বা করে কেটে একটু সেদ্ধ করে নিয়ে জল ঝরিয়ে রেখে দিতে হবে (আমি এখানে ১০ মিনিট এর মত সেদ্ধ করে নিয়েছি)

তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে তেল গরম হলে তেজপাতা, শুকনো লংকা ও কালো জিরা ফোরন দিয়ে ওর মধ্যে ডাটা ঢেলে দিতে হবে আর হলুদ, লংকা গুড়ো ও নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে ।

সব ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে বেটে রাখা সর্ষে, পোস্ত কাঁচা লংকা ও চিনি দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে তারপর ওই বাঁটি ধুয়ে জল দিয়ে দিতে হবে ।।(যে হেতু চচ্চড়ি তাই আমি সামান্য একটু জল দিয়েছি)

তারপর সুকনো সুকনো হলে নামিয়ে নিতে হবে ।

এবার একটা সর্ভিং বাটিতে সাজিয়ে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন ।