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Ingredientes

4 raciones
  1. 8huevos
  2. 200 gatún en conserva
  3. 8aceitunas verdes sin hueso
  4. 1pimiento asado o pimiento de piquillo
  5. Mayonesa
  6. 1huevo
  7. Aceite
  8. 1 cucharaditazumo de limón
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Cocer los huevos durante unos 12 minutos. Enfriarlos en agua fría, pelarlos y cortarlos por la mitad y a lo largo. Sacarles la yema y reservar.

  3. 3

    Reservar unas tiras de pimiento y 1 yema para la presentación.

  4. 4

    Poner en una fuente el atún escurrido y desmenuzado, las aceitunas cortadas menuditas, el pimiento cortado en trozos pequeños y las yemas desmenuzadas.

  5. 5

    Hacer una mayonesa con el huevo, la sal, el limón y el aceite.

  6. 6

    Añadir un par de cucharas de mayonesa a la fuente y mezclar con los otros ingredientes.

  7. 7

    Rellenar las mitades de claras de huevo con la mezcla.

  8. 8

    Para la presentación, poner sobre el relleno un poco de mayonesa, rallar la yema previamente reservada y adornar con una tira de pimiento o con una rodajita de oliva.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡un clásico de los días de verano o subidas de la playa! jejeje me encantan

Escrita por

Charo.N
Charo.N @cook_16092433
Perth, Australia

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