Udang & kepiting saos padang

Name: Udang & kepiting saos padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr udang besar (1 ekor, kayak lobster); 250 gr udang ukuran sedang (isinya 16 ekor); 330 gr kepiting (1 ekor); 1 bh jagung manis (potong 8); 1 butir telor, kocok; 12 bh cabe rawit merah/cabe burung; 10 bh cabe merah keriting; 7 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 2 cm kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas laos (lengkuas); 1 buah bawang bombay, potong; 3 sdm saus sambal; 3 sdm saus tomat; 1 sdt kecap manis; 1/2 sdt kecap asin; 1/2 sdt saos tiram; 1/2 sdt lada putih bubuk; 2/3 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt masako sapi; 240 ml air (segelas aqua); Larutan maizena

Fanny Octania Zuari @fannyoctaniaz

cibubur

Udang & kepiting saos padang

Bagikan Cooksnap pertama

25 orang berencana membuat resep ini

Fanny Octania Zuari @fannyoctaniaz

cibubur

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

400 grudang besar (1 ekor, kayak lobster)
250 grudang ukuran sedang (isinya 16 ekor)
330 grkepiting (1 ekor)
1 bhjagung manis (potong 8)
1 butirtelor, kocok
Bumbu Halus :
12 bhcabe rawit merah/cabe burung
10 bhcabe merah keriting
7 bhbawang merah
4 bhbawang putih
2 cmkunyit
1 ruasjahe
1 ruaslaos (lengkuas)
1 buahbawang bombay, potong
Bumbu Saos
3 sdmsaus sambal
3 sdmsaus tomat
1 sdtkecap manis
1/2 sdtkecap asin
1/2 sdtsaos tiram
1/2 sdtlada putih bubuk
2/3 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtmasako sapi
240 mlair (segelas aqua)
Larutan maizena

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang dan kepiting. Kemudian untuk jagung, setelah dipotong menjadi 8 direbus dulu ya. Biar jagungnya empuk
2

Lalu panaskan minyak dan tumis bawang bombay sampai harum. Jika sudah harum, masukkan seluruh bumbu halus. Tumis kembali sampai masak.
3

Setelah bawang bombay dan bumbu halus wangi dan masak, tambahkan air beserta seluruh bahan saos. Koreksi rasa.
4

Jika rasa sudah pas, masukan udang,kepiting yang sudah dicuci bersih dan jagung yg sudah direbus td. Masak hingga udang dan kepiting kemerahan. Lalu masukan kocokkan telur, aduk aduk. Terakhir tambahkan larutan maizena, agar saus agak mengental. Sajikan selagi hangat

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Fanny Octania Zuari @fannyoctaniaz

pada 07 Maret 2019 04.14

cibubur

Komentar

Resep Serupa

Udang + Kepiting Saos Padang Udang + Kepiting Saos Padang

Bismillahirrahmanirrahim...Sabtu, 24/07/2020 week ke_8 #GoldenApron3Ini masakan Minggu lalu biasa sih nyetok foto khawatir nanti pas lagi sibuk gk bisa masak repot nyari buat setoran. Karena sekarang sudah tinggal disukabumi dapat kitiman ikan segar dari mamah jadi sering masak makanan laut Alhamdulillah#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Sukabumi#CookpadIndonesia#UmmuZahra#ResepSimpel#OlahanIkan#MasakItuSaya#DiRumahAja#KeDapurAja#Juli_Week4

Vicky Ummu Zahra
Udang Kepiting saos Padang Udang Kepiting saos Padang

Olahan Udang san kepiting yang pasti disukai keluarga.Selamat mencoba

Yeni Mansur
Kepiting & udang saos Padang Kepiting & udang saos Padang

Tasyazettira
Udang dan kepiting bumbu saos padang Udang dan kepiting bumbu saos padang

Mau ada tamuu teman suamii ... trxta kog yaa pas di kasih org kepiting akhirnyaa ... terjadilah ... masak memasakk ... ♓é².. ♓é².. ♓é².. jgn di lihat gmbarx ... i.alloh mantap rasanya silahkan mencoba mom's ....

Abdul Chalim
Kepiting udang saos padang Kepiting udang saos padang

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuhTema posbar kali ini adalah olahan seafood. Kebetulan sekali kami 1 keluarga sangat suka mengkonsumsi makanan laut terutama seafood. Dan yg paling disuka yaa diolah saos Padang ini. Yuk moms di coba 🥰#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_olahanseafood#MeolahCaruan_kepiting#HariLautSedunia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan

Roro Yulia
Udang dan cumi saos padang Udang dan cumi saos padang

Duh klo masak ini bis ngabisin nasi karna enak dan nikmat luar biasa#harilautsedunia

Fadma
Kepiting udang saos padang Kepiting udang saos padang

masak yang ada d kulkas nemu kepiting dan udang simple banget dan gampang no ribet bumbu ya 😉😉😉

jeni ainar
Kepiting udang saos Padang Kepiting udang saos Padang

Dian
Kepiting udang saos padang Kepiting udang saos padang

Keiyonaa
Udang dan ayam saos padang Udang dan ayam saos padang

#siapRamadhan

Maharani Sp
Kepiting udang saos padang Kepiting udang saos padang

Biar rame kita gabung ajah kepiting, n udang kupas + jagung... makannya g bosen kan... mirip makan di The Crabs kan....😉😊👍🤤🤤

Wahyuni
Udang saos padang & jagung Udang saos padang & jagung

Sengaja saya buat jagungnya banyak krn saya suka jagung dengan bumbu ini

Yorneta Creations

Rekomendasi Resep Lainnya