Ayam Iloni khas Gorontalo

Siswaty Elfin Bachtiar
Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar
Depok

Untuk yang mencintai masakan khas daerah, yuuk kita cobain masakan ayam khas Gorontalo. Bahannya mudah didapat dan mudah pula cara membuatnya.
#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramayam, potong sesuai selera
  2. 350 mlair
  3. 150 mlsantan kental
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 batangserai
  6. 1 lembardaun pandan
  7. 4 sdmminyak untuk menumis bumbu
  8. Bumbu yang dihaluskan
  9. 5 siungbawang putih
  10. 3 siungbawang merah
  11. 2 cmkunyit
  12. 1/4 sdtjintan
  13. 1/4 sdtlada
  14. 1/4 sdtgula pasir
  15. 5 buahcabe merah
  16. 1 sdtgaram
  17. 1/8 sdtkayumanis bubuk
  18. 4 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus. Masukkan ayam, aduk sampai tercampur rata, masukkan air, biarkan sampai mendidih

  2. 2

    Setelah mendidih masukkan santan kentalnya, aduk rata. Masukkan sereh, daun jeruk dan daun pandan, masak terus sambil sesekali diaduk sampai airnya tinggal sedikit

  3. 3

    Setelah air menyusut, matikan api

  4. 4

    Panggang ayamnya. Bisa juga dioven. Sisa bumbu bisa dijadikan bahan siraman ayam iloni. Sajikan ayam yg sudah dibakar dengan bumbunya.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Siswaty Elfin Bachtiar
Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar
pada
Depok
Senangnya berbagi......ig : siswatyelfinyoutube : dapur siswaty elffb : siswaty tatty
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya