Ikan Sambel Kemangi

Dade Astrie
Dade Astrie @cook_6057928

Heiiii ini lezat ternyataaa 😍, pake nasi anget dijamin nambah 😋

Ikan Sambel Kemangi

10 orang berencana membuat resep ini

Heiiii ini lezat ternyataaa 😍, pake nasi anget dijamin nambah 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan air tawar (me : ikan mas ukuran kecil)
  2. 1 papanpete (me : supaya ga terlalu bau direbus dulu smpe empuk)
  3. 1 genggamkemangi
  4. 1 bhtomat merah (me : potong2 2cm)
  5. 2 cmlengkuas
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 1 btgsereh
  8. 1 bhjeruk nipis
  9. 2 sdtgaram
  10. 2 sdtgula
  11. Secukupnyakaldu jamur
  12. 10 bhcabe merah besar
  13. 3 bhbawang merah
  14. 1 bhbawang putih
  15. 1 cmjahe
  16. 1 cmkunyit
  17. Secukupnyaminyak kelapa untuk menggoreng ikan
  18. Secukupnyamargarin untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lumuri dg jeruk nipis dan 1sdt garam, simpan di kulkas

  2. 2

    Sambil menunggu ikan dimarinasi di kulkas, uleg cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit

  3. 3

    Panaskan minyak kelapa, goreng ikan sampai agak kering, angkat sisihkan

  4. 4

    Panaskan margarin, tumis bumbu uleg smpe harum, masukan daun jeruk, lengkuas, dan sereh, tumis sebentar

  5. 5

    Masukan pete, dan 1gelas air, kemudian masukan 1sdt garam, gula dan kaldu jamur, aduk2, diamkan sampai mendidih

  6. 6

    Masukan tomat dan kemangi, aduk2 dan diamkan sebentar sampai kemangi layu, koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor

  7. 7

    Masukan ikan yg sudah digoreng, aduk2 sebentar sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dade Astrie
Dade Astrie @cook_6057928
pada

Komentar

Resep Serupa