Tarta de zapallitos rápida
euggy 🍉 @cook_10010170
Yo use masa comprada. Recorda que si no tapas la tarta con la otra masa podes hacer otra, es decir que rinde más. Vivan los vegetales ! 🥬
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola mezcle la cebolla cortada chiquita y la zanahoria cortada en cuadraditos chicos también. Lo rehogue con aceite y apenas agua. Condimenté con sal, pimienta, cúrcuma y pimentón dulce.
- 2
Corte en rodaja los zapallitos. Incorpore a la preparación. Condimenté un poquito más y deje que se cocine y pierda un poco el agua que larga.
- 3
Fuera del fuego, puse la ricota y los huevos. Mezcle y deje enfriar un poco.
- 4
En una tartera puse la masa (use la criolla, no hojaldrada). La cocine un poco sola (pinchar la base con un tenedor). Y luego le puse un poco de pan rallado (muy poco, una capa finita). El relleno encima y apenas le ralle algo de mozzarella que tenía de sobra.
- 5
Horno aproximadamente a 200 gr unos 20 minutos (vas viendo que se dore). Dejar enfriar un poco y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A euggy 🍉 le encantará ver cómo quedó.
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