Saksang (tanpa darah)

Name: Saksang (tanpa darah)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging babi (tentunya) potong kotak; 3 siung bawang putih dan bawang merah (kebetulan tidak punya-_-); 3 batang sereh; 1 buah jeruk nipis; 5 buah cabe rawit (sesuaikan selera); secukupnya andaliman; secukupnya penyedap, garam, gula; 1 ruas jahe; kelapa parut (optional, namun ditambahkan lebih nikmat)

Jiwanti Kitchen @cook_15801946

Japan

a very original menu from North Sumatera. Meskipun aku bukan keturunan orang batak, namun karena sejak muda sudah dikelilingi oleh orang-orang batak, akupun sering mencicipi masakan khas Sumatera utara ini. Karena kebetulan dapet oleh-oleh andaliman, hehe.. maka terpikir untuk membuat menu ini. Resep langsung dari orang-orang terkasih.. ;)

Lebih banyak

Saksang (tanpa darah)

Bagikan Cooksnap pertama

10 orang berencana membuat resep ini

Jiwanti Kitchen @cook_15801946

Japan

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Daging babi (tentunya) potong kotak
3 siungbawang putih dan bawang merah (kebetulan tidak punya-_-)
3 batangsereh
1 buahjeruk nipis
5 buahcabe rawit (sesuaikan selera)
secukupnyaandaliman
secukupnyapenyedap, garam, gula
1 ruasjahe
kelapa parut (optional, namun ditambahkan lebih nikmat)

Cara Membuat

1

Rebus daging babi terlebih dahulu, angkat dan sisihkan
2

Sangrai kelapa parut secukupnya sampai warna kecoklatan
3

Tumis bumbu cabe, bawang merah, bawang putih, andaliman yang telah dihaluskan, bersama dengan sereh dan jahe yang telah digeprek sampai harum
4

Masukkan daging babi yang telah direbus, tambahkan sedikit air dan masak beberapa saat
5

Masukkan perasan jeruk nipis, gula, garam, dan penyedap.
6

Tunggu beberapa saat sampai masak dan bumbu meresap (terlihar air telah menguap dan tersisa minyak), lalu masukkan parutan kelapa yang telah disangrai. Angkat dan hidangkan. Selamat menikmati :)

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Jiwanti Kitchen @cook_15801946

pada 09 Maret 2019 07.54

Japan

"salah satu warisan berharga dari orang terkasih adalah sebuah cita rasa masakan"sembari menyimpan memori masakan, dan semoga bermanfaat untuk kita bersama.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Saksang (Sangsang) Tanpa Darah Saksang (Sangsang) Tanpa Darah

Christine Octo Veronica
Saksang pakai darah Saksang pakai darah

Masakan khas sumatra ini berasal dari suku Batak. Dan biasanya muncul di pesta besar. Karna tidak ada pesta maka kita buat sendiri untuk mengobati rindu masakan ini. Mari kita masak tanpa tunggu lama.

sapitank
Saksang tanpa gota Saksang tanpa gota

Masih ada sedikit daging dari arisan kmrn, segera dieksekusi ajalah...Resep ini juga bisa dieksekusi untuk daging sapi atau daging yg lain..

Tari (Sandra's Mom)
Saksang tanpa gota Saksang tanpa gota

Tertantang mencoba masak ini karena kesukaan suami 😍

Fina GivenFaith
Saksang Saksang

Maaf ya sblum nya posting yg ini....Tp B2 bsa di ganti ayam kok

Lenny Marlina
Saksang B2 tanpa darah (non halal) Saksang B2 tanpa darah (non halal)

Request suami yang udah lama .. baru kesampain pagi ini 🥰🥰

Rita Merry
Saksang Babi khas Batak (Tanpa Darah) Saksang Babi khas Batak (Tanpa Darah)

Masakan daerah suami saya lahir nih yang kaya dengan rempah dan rasa yang khaaas.. Enak banget dimakan sama nasi angeeeet 😍

Kurnia Darmo
Saksang babi non darah Saksang babi non darah

enny agustina sibarani
Saksang B2 empuk💕 tanpa darah Saksang B2 empuk💕 tanpa darah

Karna tyap minggu slalu ada tukang daging B2 keliling anter” kerumah jadilah suami kasih ide untuk seminggu se-x makan saksang, awalnya males takut ribet tp setelah tanya resep sm mama ternyata bisa dibikim simple loh mom 🥰🥳

Monica Lumbanbatu
Saksang daging sapi Saksang daging sapi

Orang Medan apalagi halak kita Batak, pasti tau masakan saksang.. dikarenakan ga boleh Makan, makanan itu.. kita bisa pakai resepnya dengan daging sapi.. enak koqqq

Ince Hariandja
Saksang Sapi Halal Saksang Sapi Halal

Pertamakalinya mencoba membuat masakan sumatra utara.

Ike Elnatan
Saksang babi Saksang babi

Maaf lewat yang non halal dulu ya.. Dimula dari requestan pak suami yang kepengen makanan batak.. Sebenernya ini resep dari emak saya.. Jangan lupa follow IG diary masakan aku ya @aleuritesmoluccanus

OCTAVHEEA

Rekomendasi Resep Lainnya