Flan Napolitano

En un molde poner al fuego azúcar la suficiente para que cuando se derrita cubras todo el fondo y algo de las orillas, con este paso ten cuidado porque el azúcar derretida puede causar quemaduras de tercer grado.

Poner este mismo molde en uno mas grande que contenga agua, la suficiente para que se hunda al menos la mitad del primer molde, esto es para poner el flan a baño maría.

En la licuadora agrega 5 huevos, una leche condensada y con la misma lata mide una de leche normal y licúa todo, lo vierten en el molde y repiten; se hace en dos partes porque todo no cabría en la licuadora, al menos en la mía no jaja.

Poner a hornear a 180°C por una hora apróximadamente, muchos hornean a mas temperatura pero no deja que se cosa bien. Cuando introduzcas un cuchillo y salga limpio ya está el flan.

Revísalo a los 45 minutos, algunos hornos calientan de más. Enfría y disfruta.