Pertama-tama rebus paru dengan bahan bumbu ungkep sampai meresap dan paru nya empuk. Setelah bumbu halus meresap dan paru sudah terlihat empuk, sisihkan lalu potong kecil2 sesuai selera. Lalu goreng paru tersebut sampai kering/tidak (sesuai selera)

Di sisi lain, kupas kentang lalu direndam air garam sedikit untuk hasil yang lebih renyah. Goreng dan disisihkan.

Blender bumbu halus. Dan jangan lupa masukan minyak secukupnya ke dalam blender agar bumbu nya tidak kering dan kasar.

Setelah itu, ulek bumbu kasar kemudian sisihkan.

Setelah semua bahan sudah dikerjakan, panaskan wajan masukin sedikit 1/2 sdt terasi (optional) sampai harum, lalu masukan bumbu halus sampai harum, kemudian masukan bumbu kasar.

Setelah bumbu sudah menyatu di wajan, masukan pete sampai dia matang (jgn sampai kehangusan) kentang dan paru yang sudah di goreng. Garam dan gula. Koreksi rasa. Kalau saya ditambah bubuk totole (jamur) untuk penambah rasa.

Sajikan dengan nasi panas, dijamin nambah 😋😋

Kalau mau recook boleh tag ke aku ya. Thanku💕