Ikan Tongkol Asam Padeh

riarikur
riarikur @riarikur
jakarta

Suami ngga suka makan ikan kecuali ikan tongkol dan tuna, kebetulan di rumah punya ikan tongkol dan aku suka banget sama menu ini, jadi deh hari ini masak menu minangnese yuhuuuu

Ikan Tongkol Asam Padeh

18 orang berencana membuat resep ini

Suami ngga suka makan ikan kecuali ikan tongkol dan tuna, kebetulan di rumah punya ikan tongkol dan aku suka banget sama menu ini, jadi deh hari ini masak menu minangnese yuhuuuu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 ekorikan tongkol
  2. 1 buahtempe
  3. 1 ikatkacang panjang
  4. Bumbu halus :
  5. 7 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 6 buahcabe merah
  8. 3 buahcabe rawit
  9. 1/2 ruaskunyit
  10. 1/2 ruasjahe
  11. 1 buahKemiri
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 2 lembardaun salam
  15. Daun sereh
  16. 1/2 bungkusasam kandis
  17. 1/2 buahjeruk nipis
  18. 700 mlair
  19. Garam
  20. Gula
  21. Sasa dan penyedap rasa
  22. 5 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan tongkol lalu beri perasan jeruk nipis. Kemudian siangi kacang panjang, dan juga iris tempe agak tebal menjadi beberapa bagian.

  2. 2

    Halus kan semua bumbu, lalu tumis hingga wangi tambahkan air bersih masak hingga mendidih. Masukkan asam kandis, daun salam, daun jeruk, dan daun sereh.

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan ikan tongkol, kacang panjang dan tempe. Tambahkan garam gula sasa dan penyedap rasa sesuai selera.

  4. 4

    Masak lagi dengan api sedang hingga semua nya matang, lalu sajikan dengan nasi hangat 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
riarikur
riarikur @riarikur
pada
jakarta
karna cewek harus bisa masak 🍴
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa