Bahan-bahan

  1. Rebus ayam :
  2. 3/4 kgayam potong
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1/2 sdmgaram
  5. secukupnyaAir
  6. Bumbu Halus:
  7. 10 siungbawang merah
  8. 6 siungbawang putih
  9. 1/2 bijipala
  10. 7 bijikemiri
  11. 5 bijicabe merah besar
  12. 10 bijicabe rawit (bisa yg merah / ijo. sesuaikan pedesnya)
  13. 2 buahtomat
  14. 1 sdtlada bukuk
  15. 1 sdmgula jawa/aren
  16. 1 sdmgula pasir
  17. 1 sdmgaram
  18. Bahan Lain :
  19. 3 lembardaun salam
  20. 1 batangserai geprek
  21. 1 bungkussantan kara 65ml
  22. 1 bungkuskecap bango 20ml
  23. secukupnyapenyedap rasa
  24. secukupnyagaram jika kurang asin
  25. secukupnyaminyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan tambahan daun jeruk dan garam. Lalu tiriskan. Tunggu sampai dingin baru di suir suir.

  2. 2

    Ulek semua bumbu halus. Lalu tumis sampai harum tambahkan daun salam & serai. Kemudian masukan ayam suir aduk - aduk sampai rata, kecilkan apinya.

  3. 3

    Masukan santan dan kecap. Aduk rata. Tambahkan penyedap rasa. Cek rasa jika kurang asin tambah garam. Taraaaaa siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sukasuka
Sukasuka @sukaresep12
pada
Majalengka
Suka liatin tutorial masak, suka baca resep masakan tapi masih proses belajar masak. Pengen punya restoran yang laris manis & cabangnya di mana-mana.. ha ha ha :-D
Lebih banyak

Resep Serupa