Soto Ayam Bening
Gak ada cerita spesifik, sih. Tapi, entah kenapa buat saya makan Soto Ayam buatan rumah itu selalu menggugah selera. Bisa berkali-kali makan.
Dan kali ini, juga request-an suami yang juga suka sama Soto Ayam.
Soto Ayam Bening
Gak ada cerita spesifik, sih. Tapi, entah kenapa buat saya makan Soto Ayam buatan rumah itu selalu menggugah selera. Bisa berkali-kali makan.
Dan kali ini, juga request-an suami yang juga suka sama Soto Ayam.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dengan taburan garam dan perasan jeruk nipis/lemon, untuk menghilangkan lendir.
- 2
Rebus ayam yang telah dicuci bersih, dengan air 1/2 panci. Diamkan hingga ada bagian yang mengambang, buang bagian tersebut, lalu tambahkan air lagi. Jangan lupa kecilkan api.
- 3
Haluskan semua bumbu kuah, kecuali Laos, Jahe, Serei. Tumis bumbu halus dengan minyak panas, api kecil saja. Tumis hingga wangi, kemudian masukkan Laos, Jahe, Serei, Daun Salam dan Daun Jeruk. Tumis kembali hingga harum, tidak berbau mentah.
- 4
Tambahkan air dari rebusan ayam ke dalam tumisan bumbu, biarkan sebentar hingga mendidih, kemudian campur tumisan ke dalam rebusan ayam.
- 5
Rebus hingga ayam berwarna kuning merata, hingga empuk. Taburkan garam, juga perasan jeruk nipis/lemon.
- 6
Angkat ayam dari rebusan kuah, goreng dengan minyak panas. Goreng juga kentang yang telah diiris tipis-tipis hingga kering, garing. Tiriskan.
- 7
Koreksi rasa pada kuah soto.
- 8
Tata kol, tauge, sohun, kentang goreng, ayam yang telah disuir-suir ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto. Soto siap disajikan.
- 9
Untuk sambalnya, cukup rebus cabai (saya pakai 5 buah cabai merah keriting, 5 buah cabe rawit). Kemudian ulek kasar, jangan terlalu halus.
Resep Serupa
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
"My beiybe bala bala" pd request menu soto ayam, padahal td mlm dah bkin pindang ikan rencana buat hri ini tinggal goreng heeemmm.... akhirnya tu pindang jaga kulkas lagi 😁
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Kepikiran pengen masak ini dan pertama kali baru bikin soto ayam bening, alhamdulilah rasanya lumayan, kata suami juga enak😊 lumayan irit kalau bikin sendiri dr pada beli cuma 1x makan dan rasanya menurut aku kurang enak (pengalaman beli di dkt rumah) 😁
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Request nya suami mau soto, emg doi itu doyan bgt yg namanya soto.. Dan trmasuk hobinya anakku yg suka ayam goreng & sejenis mie/bihun/soun. Ini resep simpel, gak pake byk alat tempur, jd gak byk cucian piring hehe.. Lauknya ini aja pake nasi hangat + tempe tepung garing.. Mantapp
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Sdh lama gak buat soto.. Gini hari pengen masaK soto... Mumpung ada ayam kampung 1/ 2 kg.... Sdh direbus berjam jam. Karena daging ayam ni agak keras... Mau Dipresto.. Males nurunin panci presto.. Jadilah direbus biasa... Sambil ditinggal ngerjain pekerjaan lain.. Tau tau mateng sendiri... Banyakin airnya... Skalian untuk bikin soto.... Rasanya maknyus.... 👍👍
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Request ayah hari ini minta yang seger seger kangen makan soto di jawa bareng aku katanya karna ngg bisa mudik hihi cuss Soto Ayam Bening
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Menu soto selalu jadi favorit dan andalan di rumah. Soto bening gini rasanya seger dan enak dimakan anget-anget..
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Musim hujan gini paling enak emang makan yang berkuah! Suami request soto ayam, kebetulan di kulkas juga lagi ada dada ayam utuh. Cobain deh resep ini, saya recook dari Mba Indry dengan sedikit penyesuaian. Rasanya mantul!
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Salah satu makanan favorit nih. Mudah, murah, dan sehat 😊😊 karena saya lagi menghindari makanan mentah,, semua bahan pelengkap mulai dari kecambah sampe kol saya ikutan rebus juga selama 2-3 menit. Biasanya sih kecambah cukup direndam air panas ajja. Dan kol cukup dicuci bersih. .kembali ke selera masing-masing ya. .
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Hangatkan hari dengan semangkuk Soto Ayam Bening yang segar dan penuh rasa 🍲✨ Paduan ayam empuk, kuah bening, dan rempah-rempah yang menggugah selera. Siap jadi favorit baru 😋Source:https://cookpad.wasmer.app/id/r/24374007#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_SemangkukSoto2025#MeolahCaruan_Ayam#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#SemangkukSoto#GAS2025
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
2 hari berturut2 kepengen sarapan soto ayam tapi tiap ke warung soto ternyata belum mateng sotonya.Akhirnya buat sendiri aja daripada kecewa lagi 😁😁
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Soto Ayam selalu jadi pilihan menu untuk makan siang bareng keluarga ya Bunda..Resep aslinya menggunakan ceker sebagai kaldu; Juga ayamnya di rebus berbarengan dg Ceker, tidak dibumbui.Tapi sedikit modifikasi dari saya, pakai tulangan ayam masih bisa digrogoti dagingnya hehehe.Sedangkan, Ayamnya saya memilih untuk pakai ayam kuning yang sudah saya buat sebelumnya; rasanya lebih gurih. Karna pada dasarnya, bumbunya mirip dgn Ayam Kuning yang saya buat ( https://cookpad.wasmer.app/id/r/14500696 )Namun balik lagi dengan selera masing-masing ya.Selamat mencoba 🫶🏻#5LangkahDidepan#TebusGATA#TebusGlobalApron#GenerasiAprontis#Homemade#SotoAyam
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar