Bahan-bahan

  1. 1/2 kgIkan Layang
  2. Jeruk nipis
  3. Bumbu Halus :
  4. 3bawang merah
  5. 2bawang putih
  6. 2 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 3 buahkemiri
  9. 4cabe merah keriting
  10. Cabe rawit sesuai selera yaa
  11. 1 sendok tehketumbar bubuk
  12. Gula putih
  13. Garam
  14. Royco (boleh skip)
  15. Bahan pelengkap :
  16. 1serai geprek
  17. 1tomat potong 6
  18. Daun salam
  19. Daun jeruk
  20. Air secukup nya

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan layang (berhubung ini ikan gede, jd ak potong bagi 2), lumuri dengan jeruk nipis dan kasih sedikit garam (gak juga gak apa2) diamkan kurleb 10 menit.. setelah itu goreng ikan setengah matang sampe agak kecoklatan hehe

  2. 2

    Haluskan bumbu-bumbu nyaa, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, cabe merah dan rawit kemudian bubuk ketumbar

  3. 3

    Panas kan minyak goreng secukup nya, tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan serai yg sudah di geprek, daun salam, daun jeruk, setelah warna bumbu agak berubah tua, kasih air

  4. 4

    Masukan potongan tomat, kemudian garam gula royco, lalu air secukupnya, setelah mendidih masukan ikan yg sudah di goreng, koreksi rasa (klo ak sih tutup wajan bentar supaya menyerap ke daging ikannya, ga sampe 10 menit)

  5. 5

    Kemudian hidangkan ;) selamat mencoba guys

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rianti Faizah Sarah Aprilia
pada
Tanjungredeb

Komentar

Resep Serupa