Ayam Kukus Kelapa

ririn setiorini
ririn setiorini @cook_8209149
Bandung

Rencana awal sy Mau bikin pepes ayam tapi krn waktunya mepeet banget akhirnya berubah haluan jadi seperti ini krn waktu utk membungkus tiap satu persatu ayamnya butuh waktu sedangkan sy masih byk kerjaan lain yg musti beres. Ahaay... Jadinya Ayam kukus kelapa deh hihihi...

Ayam Kukus Kelapa

19 orang berencana membuat resep ini

Rencana awal sy Mau bikin pepes ayam tapi krn waktunya mepeet banget akhirnya berubah haluan jadi seperti ini krn waktu utk membungkus tiap satu persatu ayamnya butuh waktu sedangkan sy masih byk kerjaan lain yg musti beres. Ahaay... Jadinya Ayam kukus kelapa deh hihihi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 potongayam
  2. 6 siungbawang putih
  3. 7 siungbawang merah
  4. 4 cmkunyit
  5. 1 buahcabai merah besar potong serong
  6. 1 buahcabai hijau besar potong serong
  7. 8 buahcabai rawit merah
  8. 2 cmjahe digeprek/ulek
  9. 2 sdtketumbar bubuk
  10. 3 lembardaun jeruk disobek2 diulek
  11. 2 cmlengkuas ulek/geprek
  12. 1 tangkaiBatang serai di potong serong
  13. 100 grkelapa parut
  14. 1 buahkemiri
  15. Daun pisang secukupnya untuk tatakan dan tutup atasnya
  16. Garam & gula merah, terasi secukupnya (sy tdk pakai penyedap)
  17. secukupnyaDaun kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam yang sudah di potong2 jadi 10 sisihkan

  2. 2

    Ulek/haluskan bumbu-bumbu menjadi halus. Setelah bumbu menjadi halus campur bersama potongan ayam tadi aduk hingga rata. Untuk potongan cabai dan cabai rawit jgn dihaluskan cukup di aduk rata dgn bumbu & ayam. Lalu masukkan kelapa parut aduk hingga rata

  3. 3

    Siapkan wadah saringan rice cooker Krn sy memasaknya pakai ini lebih cepat & simpel.

  4. 4

    Alasi tatakan saringan rice cooker dgn daun pisang kemudian taruh ayam yg sudah dibumbui. Taruh daun kemangi diatas ayam berbumbu kelapa parut.

  5. 5

    Tutup ayam berbumbu dgn daun pisang. Kemudian kukus hingga -/+ 1,5 jam

  6. 6

    Setelah matang angkat dan sajikan dengan nasi hangat dengan kerupuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ririn setiorini
ririn setiorini @cook_8209149
pada
Bandung
suka masak untuk suami & anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa