Ayam kelapa
Biasanya bikin ayam ungkep buat stock lauk, karena orang di rumah pecinta berat ayam goreng. Ketika kakak ipar menginap di rumah kasih tahu kalau keponakan suka banget sama ayam ungkep yang di tambah dg parutan kelapa, jadi lebih gurih dan kelapanya jadi kayak serundeng gurih2 githu kalau di goreng bareng ayam nya.
Ayam kelapa
Biasanya bikin ayam ungkep buat stock lauk, karena orang di rumah pecinta berat ayam goreng. Ketika kakak ipar menginap di rumah kasih tahu kalau keponakan suka banget sama ayam ungkep yang di tambah dg parutan kelapa, jadi lebih gurih dan kelapanya jadi kayak serundeng gurih2 githu kalau di goreng bareng ayam nya.
Cara Membuat
- 1
Lumuri ayam dg jeruk nipis dan garam, jika tdk ada jeruk nipis bisa di ganti 1sdt cuka, jeruk nipis selain membuat ayam tdk amis jg membuat ayam tampak bagus saat di goreng.
- 2
Haluskan bumbu kecuali daun jeruk, salam, lengkuas dan sereh.
- 3
Susun rempah daun spt daun jeruk, salam dan sereh di bagian dasar wajan baru kemudian ayam, kelapa parut dan tuang bumbu, bila suka bisa pakai air kelapa maka ayam akan tambah legit krn air kelapa membuat manis. Saya tdk pakai krn orang rumah tidak suka dg ayam goreng bercita rasa manis.
- 4
Tuang air sampai semua terendam, tambahkan garam dan kaldu jamur. Untuk garam sesuai selera ya
- 5
Utk penambahan garam bisa bertahap karena nantinya akan di masak sampai agak kering jadi jangan banyak2 dulu kasih garamnya, takut keasinan😃
- 6
Saya biasanya memasak pada 10 menit di awal pakai api besar dan ditutup pancinya kemudian 15 menit selanjutnya pakai api kecil atau di masak sampai air menyusut dg api kecil.
- 7
Cara goreng: goreng dengan api sedang ketika ayam sdh mulai garing keluarkan dari minyak dan biarkan kelapa tetap di minyak masak sampai kecoklatan dan kering, tiriskan kelapa dg menggunakan saringan. Ayam dan kelapa siap di hidangkan bersama sambal favorite keluarga
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Kelapa Ayam Kelapa
Mau ayam goreng tpi ga mau yg biasa..jdi ditambahi kelapa saja 😁😁
-
-
Ayam serundeng kelapa Ayam serundeng kelapa
Bosen sama ayam ungkep biasa..kebetulan ada stock kelapa parut dikulkas jadilah dibikin ayam serundeng😊😊
-
Ayam serundeng kelapa Ayam serundeng kelapa
Requesan bocah yang lagi pengen makan pake ayam serundeng kelapa.Kelapanya tidak di goreng tapi cuma di masak sampai kering aj.
-
-
Ayam goreng kelapa Ayam goreng kelapa
Ini ayam goreng kelapa ya.... Hampir mirip ayam goreng serundeng sih,,, tapi beda yang ini parutan kelapanya ikut diungkep bareng ayamnya,,, enak kok,,, bisa jadi alternatif menu ayam goreng buat sajian di meja makan 🍴😘😘😘
-
Ayam kelapa pedas Ayam kelapa pedas
Resep baru tercipta penggemar baru,, karena buah hati lahap sekali sampai ayamnya habis tinggal bumbu kelapanya sama nasi hangat jadi habis bersiiih Alhamdulillah 🥰😁Dengan bumbu rempah yang super simple
-
Ayam serundeng kelapa Ayam serundeng kelapa
Sudah lama gak bikin ayam serundeng , mumpung hari libur jadi bikin dech 🤗
-
Ayam serundeng kelapa Ayam serundeng kelapa
Kebanyakan kelapa nya jadi ayam nya tenggelam ha-ha-ha,maklum saja baru mencoba membuat nya,gak sia2 membuat nya Alhamdulillah ayam serundeng kelapa habis 😁 #BringBackMemories
-
Ayam Serundeng Kelapa Ayam Serundeng Kelapa
Pertama kali bikin ayam serundeng kelapa gara-gara suami dapat nasi kotak dan lauknya ini. Akhirnya coba bikin dan ternyata enak banget. Apalagi kalau di makan sama sambal beehhh... Asli bikin boros nasi
-
Ayam serundeng kelapa Ayam serundeng kelapa
Ada kelapa sisa bikin buntil, trs ada daging ayam juga, dibikin ayam serundeng aja, yuk masak.
-
Ayam Serundeng Kelapa Ayam Serundeng Kelapa
Memang kalau membuat ayam serundeng yang benar sangat lama. Karena kelapnya harus di goreng dulu sampai kering. Saya mencoba cari cara yang cepat tapi emang rasanya tidak seenak yang masak kelapanya lama.Semoga resep ini bermanfaat. Selamat mencoba.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar