Budín de banana sin azúcar

En una taza ponemos las semillas de lino y las 6 cucharadas de agua tibia y dejamos activar, se hace como una gelatina que usaremos al final, pisamos las bananas, agregamos los secos

Agregamos las semillas de girasol y chía, el edulcorante y el aceite si necesitas agregas agua y mezclar, con una consistencia tipo mazacote no tan duro, agregamos la gelatina de semillas de lino y agua a la preparación, yo divido en 2 la preparación y a uno le agregué cacao amargo para hacerlo de chocolate (opcional)

Poner en moldes si no son de aluminio descartables, pasar aceite y harina al molde y llevar a horno medio tirando a bajo hasta que pinchar el cuchillito salga limpio