Esponjado de Mango
Fácil y rápida para toda la familia.
Paso a paso
- 1
Vierta la leche condensada en el vaso de la licuadora, una a una añada las yemas y bata bien después de cada adicción.
- 2
Agregue primero el jugo de limón y luego la pulpa de mango, bata la preparación hasta que este bien integrada.
- 3
Vierta la gelatina en un recipiente pequeño que pueda ir al fuego. Humedezca con el agua y deje reposar 5 minutos. Lleve a fuego lento y cocine revolviendo hasta que haya derretido. Agréguela a la preparación anterior y revuelve bien.
- 4
Bata las claras a punto de nieve e incorpórelas con movimientos envolventes. Vierta en un molde ligeramente engrasado con mantequilla y refrigere mínimo 3 horas antes de servir, si desea decore con tajaditas de mango fresco o copitos de crema batida.
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