Imperial para golosos (no es Balcarce porque estoy en Bahía Blanca 🤡)
Una vez yendo al cumple de una amiga me dieron de probar esta torta/postre Balcarce que solían comprar en una de las clásicas panaderías de la ciudad. Viendo la simpleza de la elaboración se me ocurrió poner manos a la obra y hacerla yo mismo (me había salido gigante!!!). La que muestro en la foto la preparé para el cumpleaños de 16 de mi hija, es una de las tantas que ya hice desde aquella primera vez que la probé. Espero que les guste mi versión de esta bomba de dulzura!!!
Ingredientes al alcance de todos, sin cosas exóticas
#cookpadargentina
Imperial para golosos (no es Balcarce porque estoy en Bahía Blanca 🤡)
Una vez yendo al cumple de una amiga me dieron de probar esta torta/postre Balcarce que solían comprar en una de las clásicas panaderías de la ciudad. Viendo la simpleza de la elaboración se me ocurrió poner manos a la obra y hacerla yo mismo (me había salido gigante!!!). La que muestro en la foto la preparé para el cumpleaños de 16 de mi hija, es una de las tantas que ya hice desde aquella primera vez que la probé. Espero que les guste mi versión de esta bomba de dulzura!!!
Ingredientes al alcance de todos, sin cosas exóticas
#cookpadargentina
Paso a paso
- 1
Poner a macerar las nueces y almendras en Oporto 24 hs antes. Con la crema, el azúcar común y la esencia de vainilla preparar una Chantilly bastante firme, reservar en la heladera
- 2
Picar en trozos medianos el merengue o usar los copos (partidos para el interior y enteros para decorar) si se compra el merengue en paquete
- 3
Desplegar el primer pionono sobre una base, empapar con Oporto, cubrir con una capa de dulce de leche, agregar las nueces y almendras picadas ya escurridas, colocar los merengues partidos y cubrir con la mitad de la Chantilly (procurar reservar un poco de crema para poder cubrir los laterales de la torta)
- 4
Desplegar el siguiente pionono y repetir la etapa anterior, cubrir con el tercer pionono (a éste último no lo vamos a mojar con nada). Cubrimos los laterales con lo que resta de crema, espolvoreamos azúcar impalpable por encima para terminar.
- 5
Decoramos a gusto, según la ocasión y a disfrutar!!!
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