Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Nasi uduk :
  2. 500 grBeras, Cuci bersih
  3. 200 mlSantan
  4. 400 mlAir
  5. 3 LembarDaun Salam
  6. 1 batangSerai (geprek)
  7. 2 ruasLengkuas (geprek)
  8. Garam
  9. Ayam Geprek :
  10. 2 potongAyam (bagian dada dan paha)
  11. 5 sdmTepung Bumbu Serbaguna + air secukupnya (tepung basah)
  12. 10 sdmTepung Bumbu Serbaguna (tepung kering)
  13. Minyak Goreng
  14. Sambel :
  15. 6 buahCabai Rawit
  16. 2sium Bawang Putih
  17. Garam
  18. Gula
  19. Pelengkap :
  20. Bawang Goreng
  21. Timun
  22. Daun Kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat nasi uduk (saya menggunakan rice cooker). Masukkan beras dan semua bahan ke dalam panci rice cooker. Aduk rata, tekan tombol Cook. Setelah matang, aduk nasi dan angkat dari rice cooker.

  2. 2

    Untuk ayam. Cuci bersih ayam, lalu beri air jeruk nipis agar tidak amis, lalu cuci kembali. Taruh ayam di tepung kering kemudian balurkan di tepung basah. Lalu balurkan lagi di tepung kering. Kemudian goreng ayam dengan api sedang hingga matang merata. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Untuk Sambal. Campurkan semua bahan, lalu ulek hingga alus. Beri 2sdm minyak goreng panas sisa menggoreng ayam. Kemudian letakan ayam di atas sambal lalu geprek hingga seratnya terpecah.

  4. 4

    Taruh nasi di piring beri bawang goreng, lalu sajikan ayam geprek dengan timun dan daun kemangi. Selamat Mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rachma Intan Muslicha
Rachma Intan Muslicha @cook_15965584
pada
Jakarta
Hallo Semua.....Semoga resep yang aku share di Cookpad ini bisa bermanfaat buat kalian semua😊Happy Cooking 😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa