Muffin de coco 🥥

Mar Molinares
Mar Molinares @cook_13361408
Colombia

No falla para meriendas y café 😊

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Ingredientes

1 hora
8 muffins
  1. 180 gr.harina de trigo
  2. 1 1/2 cucharaditaspolvo para hornear
  3. 150 gr.azúcar
  4. 2huevos
  5. 1 cucharadaaceite de coco
  6. 1 cucharadaaceite de girasol
  7. 70 gr.coco natural rallado
  8. 1 chorritoesencia de coco, también puede ser de vainilla
  9. 1/2 cucharaditasal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cernimos la harina con polvo para hornear, mezclando bien

  2. 2

    Mezclamos el resto de ingredientes con batidora, dejando un poquito de coco para decorar al final

  3. 3

    Mezclamos lo húmedo con lo seco

  4. 4

    Con el horno precalentado a 170 °C, ponemos la mezcla con ayuda de una cuchara en los moldecitos de muffins, encima coco rallado para que se dore, por 30 minutos

  5. 5

    😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mar Molinares
Mar Molinares @cook_13361408
Colombia
cocinamos con amor ❤ ¡👩‍👦!
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