Bandeng Bakar Isi Pedas

Dapoer MamaZ
Dapoer MamaZ @cook_4839878
Manila-Philippines

Kalo bosen sama ikan bakar yg biasa aja, cobain ya ini kalo di Filipina tempat aku tinggal, namanya Bangus Liempo . Bangus artinya bandeng. Liempo atau panggang.

Bandeng Bakar Isi Pedas

8 orang berencana membuat resep ini

Kalo bosen sama ikan bakar yg biasa aja, cobain ya ini kalo di Filipina tempat aku tinggal, namanya Bangus Liempo . Bangus artinya bandeng. Liempo atau panggang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 porsi
  1. Bahan Bandeng Bakar
  2. 1 ekorbandeng boneless (tanpa tulang) ukuran sedang
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. secukupnyaGaram
  5. Bahan Isian
  6. 1 buahbawang bombay
  7. 3 buahtomat segar
  8. 1 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 sdtirisan jahe,potongan kecil2
  11. 7 buahcabe rawit potong kecil
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyalada
  14. 1 sdtminyak goreng
  15. Sambal Terasi
  16. 5 buahtomat
  17. sesuai seleracabai
  18. 2 siungbawang merah
  19. 3 siungbawang putih
  20. 1/2terasi bakar ABC
  21. 1 sdtkecap manis/gula merah
  22. 1 sdtgula
  23. secukupnyagaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih bangus yang telah di belah dari arah perut sehingga terbuka dan dapat diberi isian. berikan perasan air jeruk dan garam secukupnya

  2. 2

    Potong bawang bombay berukuran kotak kotak kecil,begitu juga dgn bawang,tomat dan bahan lainnya. campur semua bahan isian menjadi 1 beri garam,lada dan gula

  3. 3

    Masukan isian ke dalam badan bandeng hingga full lalu semat bagian perut dengan tusuk gigi agar tidak tumpah saat di panggang

  4. 4

    Panggang bandeng selama kurang lebih 45 menit,pastikan membulak balik kedua sisinya berikan sedikit olesan minyak pada bagian luar bandeng

  5. 5

    Untuk membuat sambal terasi, rebus tomat dan cabai hingga lunak, ulek bersama dengan terasi dan bawang. Tumis dalam minyak panas, beri gula pasir,kecap manis dan garam. masak hingga harum dan kental.

  6. 6

    Sajikan bandeng dengan sambal dan lalapan. selamat mencoba. Follow me for more recipe. :-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer MamaZ
Dapoer MamaZ @cook_4839878
pada
Manila-Philippines
A young mother . Love cooking and writing . Hard worker in the office but Live everyday for eksperimental action in the kitchen.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa