Tongkol Suir Pedas

49 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan yg dihaluskan:
  2. 8 buahbawang merah
  3. 5 buahbawang putih
  4. 15 buahlombok kriting
  5. 7 buahlombok rawit
  6. Seruasjahe
  7. Seruaskunyit
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. Bahan lain:
  10. 1 kgTongkol/tuna segar
  11. 10 lembardaun jeruk
  12. Secukupnyajahe
  13. Garam
  14. Gula
  15. Penyedap
  16. Merica

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus tongkol yg dilumuri garam, gula dan merica hingga matang. Tips: agar tidak amis kukus dengan irisan daun jeruk dan jahe yaa

  2. 2

    Setelah matang, suwir daging tongkol pisahkan dari tulang

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk hingga matang

  4. 4

    Jika bumbu halus sudah matang masukan sedikit air dan juga daging tongkol/tuna yang sudah di suir tadi, aduk rata

  5. 5

    Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan merica.

  6. 6

    Masak hingga air menyusut. Jika suka basah bisa langsung matikan kompor, jika suka tekstur yang kering bisa di masak hingga tdk ada airnya.

  7. 7

    Masak dengan api kecil agar bumbu meresap. Jika sudah angkat dan sajikan!

  8. 8

    Selamat mencobaa 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi P Novitasari
Dwi P Novitasari @mamita_yumyum
pada
Kabupaten Kutai Timur
Seorang anak perempuan dari ibu yang pintar masak... Senang ketika masakan yg di masak disukai smua org rumah ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa