Kotokan Kuah Khas Lamongan
Pagi-pagi mama sudah WA katanya minta gorengan ampela ati, tapi di rumah semuanya pada suka kuah dan untuk menghindari minyak berlebih akhirnya aku buat kotokan ini. Masakan aslinya nggak begitu berkuah ya kawan dan pedes banget. Berhubung di rumah mama nggak boleh makan masakan pedas, jadi cabenya 1 buah aja hehe... enak dan mama suka 😊.
Kotokan Kuah Khas Lamongan
Pagi-pagi mama sudah WA katanya minta gorengan ampela ati, tapi di rumah semuanya pada suka kuah dan untuk menghindari minyak berlebih akhirnya aku buat kotokan ini. Masakan aslinya nggak begitu berkuah ya kawan dan pedes banget. Berhubung di rumah mama nggak boleh makan masakan pedas, jadi cabenya 1 buah aja hehe... enak dan mama suka 😊.
Cara Membuat
- 1
Masukkan bumbu blender ke dalam blender hingga halus;
- 2
Siapkan minyak panas di penggorengen dan masukkan bumbu yang telah halus;
- 3
Tambahkan daun jeruk dan aduk bumbu hingga harum (api kecil);
- 4
Masukkan air dan tunggu hingga mendidih (api besar);
- 5
Masukkan tempe dan ampela ati ke dalam bumbu yang telah mendidih lalu aduk dan ratakan dengan bumbunya;
- 6
Tambahkan garam dan gula pasir lalu aduk hingga merata;
- 7
Biarkan sejenak hingga bumbu meresap (api sedang);
- 8
Matikan api dan hidangan siap dinikmati.
Resep Serupa
-
Ati Ampela Kuah Santan Ati Ampela Kuah Santan
Source: Mama SalmanBiasanya ati ampela buat campuran sambal goreng kentang dan itu kering. Karena aku pengen olahan ati ampela yang berkuah jadinya aku cari resep ati ampela kuah santan. Untuk santan bisa disesuaikan selera, mau bening atau kental. Dan ini cuma pakek lauk ati ampela sama nasi ajah udah enak banget, yuk langsung ajah kita intip resep dan cara pembuatannya.Minggu ke 21,#pekaninspirasi#PejuangGoldenApron2 (19-02-2020)#cookpaders#cookpadlovers#cookpadcommunity_lamongan#cookpadcommunity_id#sukamasak#foodie#masakitusaya#OlahanAtiAmpela
-
Sambal goreng ati ampela kuah pedas Sambal goreng ati ampela kuah pedas
Ada ati ampela kampung dan kentang, saya bikin sambal goreng berkuah pedas, ternyata suami syukaaa...
-
Ampela ati kuah kuning cabe ijo Ampela ati kuah kuning cabe ijo
Suka banget sama yg namanya ampela ati. Iseng iseng pengen bikin menu baru buat suami biar nambah nafsu makan.Tadinya gak sengaja liat ada cabe ijo di kulkas belom dimasak, akhirnya nyoba aja buat masak ampela ati nya.Kata suami enak, sampe di gadoin sendiri...😁
-
Bihun kuah capcay Bihun kuah capcay
Memanfaatkan sisa bahan di kulkas. Tanpa minyak goreng karena memanfaatkan lemak ayam yang nempel di ati ampela. Cuss masaak
-
Tahu Ati Ampela kuah daun kemangi Tahu Ati Ampela kuah daun kemangi
Ini recook sebenernya pake daging ayam, tp kesiangan. Cuma ada ati ampela dan tahu. Tp bukan brarti gak bisa dimasak kan? Ati ampela 7rb, tahu 3rb, daun kemangi 2rb cm 12rb semuanya, kl bawang dan teman2 ny saya udh sedia dikulkas byk 😂
-
Ati Ampela Kuah Jahe Ati Ampela Kuah Jahe
Jumat, 23 Februari 2024 (M-25)Tantangan #BalonChallenge kali ini saya pilih ati ayam dan ampela ayam. Disini saya masak dengan jahe, masakan ini resep mama, enak dimakan saat hangat/panas. Moga kali ini bisa lulus lagi 🙏#Pais_DisiniJantungHatimu#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_Bandung
-
Ati ampela kuah mangut Ati ampela kuah mangut
pertama kali mengolah ati ampela dan alhamdullilah resep hasil browsing dan modifikasi sdr ini cocok di lidah suami
-
Telur & ati ampela kuah kecap Telur & ati ampela kuah kecap
pagi tadi entah mengapa kepengen banget makan ati ampela di kecapin, tapi anak2 gak ad yg doyan, yaudh campur pake telor bulat buat anak2 🥰
-
Ati ampela kuah kuning Ati ampela kuah kuning
Ati ayam kesukaan si kecil, emaknya kebagian ampela nya aja 😁
-
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Pakai Kuah Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Pakai Kuah
Pengen yang berkuah-berkuah tapi pedasss apayaaa, oke keputusan jatuh pada sambal goreng kentang ati ampela ini. Tetep di goreng kok bun, cuma saya banyakin aja santannya biar ada kuahnya, bs dimakan pakai lontong dan nasi juga gak kalah maknyusssss😱💞💞
-
Ayam Kuah Santan Pedas Ayam Kuah Santan Pedas
Bismillah..Ada yg request menu pedas pedas berkuah nih di rumah. Qadarullah masih ada stok ayam di kulkas.Karena besok nampaknya akan padat agendanya, maka saya berinisiatif untuk memasak menu makanan yg sekali banyak tetapi tetap nikmat disantap walau dipanaskan beberapa kali.Tetep nggak mau rugi donk yaa buibu ^^,Ini saya masak 1 ekor ayam utuh ukuran sedang (skip bagian ampela ati dkk) dan bisa banget dimakan untuk 8-9 orang normal.Kemarin saya makannya didampingi pakai nasi. Saya baru kepikiran kayaknya makan pakai ketupat cocok juga :0Re-cook yaa trus kasih opini donk kalian tim pakai nasi atau pakai ketupat ;D
-
Ati Ampela kuah santan Ati Ampela kuah santan
Karna tadi pak su (Suami) request ati ampela dan aku bingung mau dimasak apa sedangkan di rumah ada tempe sama pete dan al hasilll taraaaaa......😁😁😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar