Sop Kerongkongan Ayam

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkerongkongan ayam
  2. Buncis potong serong
  3. Jagung pipil (selera ya)
  4. 2 buahWortel
  5. 2 buahkentang
  6. Seledri
  7. Daun bawang
  8. Jahe
  9. Gula
  10. Garam
  11. Penyedap / kaldu jamur (totole)
  12. Secukupnyaair
  13. Minyak untuk menumis
  14. Bumbu Halus
  15. 6 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. secukupnyaLada
  18. secukupnyaBiji pala

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerongkongan ayam menggunakan air mengalir, lalu tiriskan dan beri perasan jeruk nipis

  2. 2

    Siapkan air untuk merebus kerongkongan ayam. Rebus selama kurang lebih 15 menit dengan ditambahkan jahe yg digeprek agar ayam tidak bau dirinya

  3. 3

    Lalu angkat dan buang air rebusan ayam tsb. Cuci bersih ayamnya lagi dan beri perasan jeruk nipis lagi dan rebus kembali tanpa menggunakan jahe selama 10 menit (api kecil)

  4. 4

    Setelah selesai, angkat dan sisihkan.

  5. 5

    Siapkan minyak untuk menumis bumbu halus. Setelah wangi masukkan kedalam air kaldu kerongkongan ayam td. Rebus kembali

  6. 6

    Masukkan sayuran wortel, buncis disusul kentang dan jagung pipil.

  7. 7

    Tambahkan garam, gula, dan penyedap (saya pake totole)

  8. 8

    Masukkan daun bawang dan daun seledri. Test rasa dan sajikan

  9. 9

    Note : ditambah bakso maybe lebih nikmat. Selamat mencoba 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novia Lestianingrum
Novia Lestianingrum @cook_13462433
pada
Tangerang Selatan
Masak ~> simpel, enak, sehat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa