Pempek dos gurih

Novieta
Novieta @cook_2533735
denpasar, bali

Recook mba indri hapsari tapi diubah dikit resepnya dengan memakai putih telur saja dalam adonannya.
Dari pagi kepikiran buat pempek makanan favorit.
Akhirnya dpt resep dr mba indri jd bisa buat pempek yg mulus dan bisa diisi kuning telur tanpa bocor.

Pempek dos gurih

18 orang berencana membuat resep ini

Recook mba indri hapsari tapi diubah dikit resepnya dengan memakai putih telur saja dalam adonannya.
Dari pagi kepikiran buat pempek makanan favorit.
Akhirnya dpt resep dr mba indri jd bisa buat pempek yg mulus dan bisa diisi kuning telur tanpa bocor.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grtepung terigu
  2. 2 butirputih telur
  3. 2 gelas kecilair
  4. 2 siungbawang putih
  5. 250 grtepung sagu
  6. 2 butirkuning telur
  7. secukupnyagaram dan royco
  8. cuko:
  9. 8 buahcabai rawit merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 6 gelasair
  12. 9 sdmgula pasir
  13. 1 sdmkecap manis
  14. 2 sdmcuka
  15. secukupnyagaram dan royco
  16. pelengkap:
  17. timun

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan 2 gelas air, terigu, bawang putih yang telah dihaluskan tambahkan garam dan royco ke dalam wajan bersih. Kemudian nyalakan api kecil aduk hingga tercampur menjadi satu dan kental. Aduk memakai sendok kayu. Harus sabar ya. Kemudian dinginkan.

  2. 2

    Setelah dingin campur dengan putih telur aduk hingga rata. Kemudian tambahkan sagu secukupnya hingga adonan bisa dibentuk.

  3. 3

    Kuning telur diaduk tambahkan garam dan 2 sdm terigu dan air. Aduk rata. Bentuk pempek isi dg kuning telur ini.

  4. 4

    Siapkan wajan besar tambahkan air dan 2 sdm minyak goreng rebus hingga mendidih.kemudian masukkan pempwk yg tlh dibentuk biarkan hingga mengapung.

  5. 5

    Untk cuko: Haluskan cabai dan bw.putih. masukkan air kedalam panci, bumbu halus, kecap, gula, garam, cuka dan royco bia4kan mendidih test rasa.

  6. 6

    Goreng pempek. Hisangkan dengan pelengkap timun dan kuah cuko.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novieta
Novieta @cook_2533735
pada
denpasar, bali
Memasak adalah my passion. Karena menyajikan sesuatu yang enak dan disukai banyak orang adalah kebahagian yang luar biasa untuk saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa