Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 1/2 ekorAyam (bisa bagian paha saja atau sayap)
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtlada bubuk
  5. 2 sdmtepung beras
  6. 2 sdmtepung terigu (saya pakai segi tiga biru)
  7. 1 sdmtepung tapioka
  8. 1 sdmtepung maizena
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. 1 butirtelur
  11. 1 sdmminyak sayur
  12. Minyak untuk menggoreng
  13. 2 sdtwijen sangrai untuk taburan
  14. 4 siungbawang putih diparut
  15. Bahan saus:
  16. 2 sdmpasta cabai Korea (gochujang) dpt dibeli di carrefour atau lainnya
  17. 1 sdmsaus tomat botolan
  18. 2 sdmmadu
  19. 1 sdmperasan air jeruk nipis
  20. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat: 1. Campurkan garam, lada, semua jenis tepung, baking powder, dan telur, aduk rata.

  2. 2

    Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam adonan sambil diremas-remas, diamkan minimal 15 menit supaya bumbu lebih meresap.

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang hingga setengah matang.

  4. 4

    Angkat dan tiriskan, diamkan 15 menit

  5. 5

    Goreng ayam kembali agar didapat ayam goreng yang lebih crispy dan kecoklatan.

  6. 6

    Angkat dan sisihkan.

  7. 7

    Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan gochujang, saus tomat, madu, perasan jeruk nipis, dan gula pasir, aduk-aduk hingga saus mengental

  8. 8

    Masukkan ayam goreng, aduk-aduk hingga ayam terlumuri saus dengan rata. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen sangrai. Dan siap dihidangkan

  9. 9

    Selamat mencoba. Salam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anna Marbun
Anna Marbun @annamarbun2304
pada
Tangerang Selatan
Love to cook💃💃🍴🍴🍻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa