Udang Tumis Bumbu Aceh

Name: Udang Tumis Bumbu Aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 ekor udang tambak 30watt buang kotoran dan ekornya; 5 buah cabe hijau potong serong; 1 tangkai daun kari (daun teumurui); 1 siung bawang merah iris halus; 1 siung bawang putih iris halus; Minyak untuk menumis; secukupnya jeruk nipis; secukupnya garam; Bumbu halus:; 2 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 30 biji cabe rawit; 2 buah cabe merah; 7 biji asam sunti; 1 ruas jahe kecil; 3 sdm ketumbar; 1 sdm merica; 1 sdt kunyit bubuk

Mashi 'Rumoh Resep' (26) @cook_4597001

Meulaboh, Aceh Barat

Udang Tumis Bumbu Aceh

Mashi 'Rumoh Resep' (26) @cook_4597001

Meulaboh, Aceh Barat

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

20 ekorudang tambak 30watt buang kotoran dan ekornya
5 buahcabe hijau potong serong
1 tangkaidaun kari (daun teumurui)
1 siungbawang merah iris halus
1 siungbawang putih iris halus
Minyak untuk menumis
secukupnyajeruk nipis
secukupnyagaram
Bumbu halus:
2 siungbawang merah
3 siungbawang putih
30 bijicabe rawit
2 buahcabe merah
7 bijiasam sunti
1 ruasjahe kecil
3 sdmketumbar
1 sdmmerica
1 sdtkunyit bubuk

Cara Membuat

1

Lumuri udang dengan sedikit jeruk nipis dan garam.
2

Haluskan bumbu, lalu tumis bamer dan baput hingga harum.
3

Tambahkan bumbu halus, daun kari dan cabe hijau. Masak sampai setengah matang lalu masukkan udang.
4

Jika bumbu sudah matang sempurna, koreksi rasa (pastikan udang tidak overcooked) angkat dan tata di piring. Sajikan.
5

Ceulamat mencuba!

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mashi 'Rumoh Resep' (26) @cook_4597001

pada 04 Juni 2016 06.18

Meulaboh, Aceh Barat

Sharing resep sehari-hari yang saya masak untuk sekeluarga di rumah IG: @jmashitha

Lebih banyak

Pencarian Teratas di

7th untuk udang tambak

Komentar (2)

maulani @cook_5028738

06 Juni 2016 10.58

biasa nya klo sy masak tumis udang aceh jg tmbah sdkit kunyit n asam sunti... bener ga ya?

Resep Serupa

Udang Tumis Aceh Udang Tumis Aceh

#SiapRamadhan . Punya udang segar tapi maunya dibikin asem segar dan bau kari gitu. Jadilah bikin begini. Orang aceh masak dan makan paling sering ga jauh² dari asam sunti, cabe, bumbu kari, daun temurui. 😆

Azelia Azhar
Udang Tumis Aceh Udang Tumis Aceh

#MingguKeduaDiCookpad

Shafiyya Thahira Khanza
Udang Tumis Aceh Udang Tumis Aceh

sebagai orang aceh, udang tumis merupakan salah satu masakan yang selalu menjadi menu harian dirumah.. ngak cuma pak su, anak2 pun sangat menyukai masakan ini.. buat yang penasaran rasanya yukk cobain..😊😊 tapi harus punya asam sunti ya moms..😄😄

Ayu Raden
Udang Tumis Aceh Udang Tumis Aceh

Kemarin pa Suami request ini..Kangen kampung halaman kali ya hehe..Source : Instagram @andrianika_(Dengan sedikit modifikasi)#cookpadcommunity_bandung#cookpadcommunity_karawang#resolusi2019

Devi Rupani
Udang Tumis Aceh Udang Tumis Aceh

Naria Fitriani
Udang Tumis Aceh Udang Tumis Aceh

Pengen yang pedes, gurih, jadilah bgini. Lahap makannya. Apalagi dgan nasi hangat.

Dapur Umma Ghazia
Udang Tumis Aceh Udang Tumis Aceh

Jd, kmren siang Ayah pergi kerumah kakak.. trus pas lagi nyuapin cucunya.. trus pulang2, dia belik udang. Dan mintak masak kayak gt. So.. langsung eike nanyak bumbunya ke kakak..

Ken
Udang Tumis Aceh Udang Tumis Aceh

Ana Rifqa Kelana
Udang Tumis Aceh Udang Tumis Aceh

Ini salah satu masakan khas aceh.. bahasa acehnya “udeueng teucrah”.. rasanya pedes, sdikit asem dan gurih.. 👍🏻

Puetry Wahyuni
Udang Tumis Aceh Udang Tumis Aceh

Seperti biasa bumbu khas aceh menggunakan asam sunti ya bun , boleh dimasak agak kering atau kesemek dan berkuah .Bisa diganti ikan tongkol atau ikan bandeng ya bun .

Cha Brueh
Udang Tumis Aceh Udang Tumis Aceh

Mommy Raif
Udang Tumis Khas Aceh Udang Tumis Khas Aceh

Udang tumis ini memakai asam sunti sebagai salah satu bumbunya. Asam sunti sudah menjadi bumbu wajib dalam setiap masakan Aceh. Ditambah daun kari untuk penguat aroma.

Liyana raz

Rekomendasi Resep Lainnya