Pollo en salsa con patatas

Emy
Emy @cook_13618436
Sevilla

#memorias
Receta de pollo que me hacia mi madre

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Ingredientes

4 raciones
  1. 4contra muslos deshuesados
  2. 1 caja pequeña tomate frito
  3. 1 taza vino blanco
  4. 2 dientesajos
  5. 1cebolla
  6. 1/2pimiento rojo
  7. 2patatas medianas
  8. 1 cucharadacomino
  9. 2 cucharadasorégano
  10. al gustoSal y pimienta
  11. Aceite de oliva
  12. 1 hojalaurel
  13. 1taza de caldo de pollo o verduras

Paso a paso

  1. 1

    En un cazo coloca aceite de oliva y dora un poco las piezas de pollo y aparta

  2. 2

    En ese mismo sitio prepara un sofrito con el ajo, la cebolla, pimiento y una parte del tomate frito, saltea durante 3 min aproximadamente y agrega la de vino hasta que reduzca el alcohol

  3. 3

    Agrega las patatas cortadas en trozos pequeños y el resto de las especias. Junto con el pollo, la taza de caldo y el resto de tomate frito. De tal forma que el pollo quede cubierto.

  4. 4

    Cocinar a fuego medio durante unas 40 min (hasta que reduzca la salsa) y servir

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Comentarios

rosa mari
rosa mari @Pivonazo1
Hice el pollo ayer me salió de cine. No me acordé hacer foto. Prometo hacerlo otra vez y hacerla. Triture la salsa por los niños

Escrita por

Emy
Emy @cook_13618436
Sevilla

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