Zupa krem z pieczonych buraków

Marta Kempf
Marta Kempf @cook_15772134
Kraków

Zupa krem z pieczonych buraków

10 kucharzy planuje to przygotować
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 5-6średnich buraków
  2. 1mała cebula
  3. 2-3 łyżkioliwy
  4. 1 lbulionu (lub woda i więcej przypraw w wersji vege)
  5. 0,5 łyżeczkicukru
  6. Sól, pieprz
  7. Śmietana 18%
  8. Orzechy

Przygotowanie

  1. 1

    Owinąć każdy burak z osobna folią aluminiową i upiec w 180 st. C ok. 1-1,5 godziny.

  2. 2

    Po wystudzeniu buraki obrać i zetrzeć na tarce (ja piekę je zazwyczaj dzień wcześniej).

  3. 3

    Poszatkowaną cebulę podsmażyć na oliwie, dodać buraki i bulion. Gotować ok. 15-20 minut.

  4. 4

    Zmiksować na gładki krem (gdy jest zbyt gęsty można dolać trochę wody). Dodać cukier oraz sól i pieprz do smaku.

  5. 5

    Podawać z kleksem śmietany ozdobionym orzechami (słonecznik lub dynia też się sprawdzają).

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Marta Kempf
Marta Kempf @cook_15772134
Kraków

Komentarze

Podobne przepisy