Kerang hijau kupas
Penasaran gimana masak kerang, Alhamdulillah berhasil first time masak kerang tanpa bau amis.
Kerang hijau kupas
Penasaran gimana masak kerang, Alhamdulillah berhasil first time masak kerang tanpa bau amis.
Cara Membuat
- 1
Cuci sampai bersih kerang, lalu direndam pakai air panas 5 menit, dan tiriskan
- 2
Kupas - cuci - iris" bawang merah, bawang putih, cabe gede hijau, cabe rawit merah. Geprek semua sereh, jahe, dan laosnya.
- 3
Panaskan minyak goreng secukupnya (dengan api kecil) lalu masukkan kerangnya. Goreng sampai emel". Dan tiriskan dipiring kecil.
- 4
Panaskan lagi minyak goreng secukupnya untuk menggoreng bumbu"nya. Setelah panas masukkan bawang merah-putih, cabe, jahe-laos-sereh, daun salam-daun jeruk, tunggu hingga layu semuanya. Masukkan kerang dan berikan sedikit air.
- 5
Beri garam/bumbu penyedap, masukkan gula 1/2 sdt dan koreksi rasanya.
- 6
Taruh diwadah, dan dibuang sereh-jahe-laos-daun salam-daun jeruknya agar terlihat bersih. Selesai deh
Resep Serupa
-
Kerang Kupas Saus Tiram Kerang Kupas Saus Tiram
Ini masakan 'me time' saya. Jadi khusus masak buat si umi ini, mengobati rindu masakan ala warteg.Yang sulit adalah menghilangkan bau amis si kerang. Yang menyenangkan adalah bisa masak sendiri dan memastikan bahannya fresh dan enak.Enjoy... 🤓Sumber: A A Gede Mega Antara
-
Kerang hijau masak pedas Kerang hijau masak pedas
Kemarin belanja sekalian buat 2 hari. Hari ini kebagian masak bahan kerang ijo. Sebenernya gak begitu suka masak kerang karena bau nya agak amis. Tapi gak apa2 buat ganti menu biar gak bosyen...Bismillah...
-
Kerang Ijo Saus Tiram Kerang Ijo Saus Tiram
First time masak kerang padahal gksuka kerang😁
-
Kerang hijau with kerang dara Kerang hijau with kerang dara
Suami nonton acara hitam putih lalu langsung request minta dimasakin kerang.. otw langsung deh ke pasar, but this is first time I cook kerang, tp rasanya enakk🤭
-
Kerang saos padang (plus kemangi) Kerang saos padang (plus kemangi)
Masak kerang so tricky ya buibu. Apalagi di keluarga sy ga suka makanan yg bau amis. Jadi kalau beli kerang di luaran banyak ga mau krn amis. Jadilah masak sendiri di rumah. Ditambah kemangi ternyata lebih enak lho...yuk dicoba
-
Tumis kerang hijau Tumis kerang hijau
Ke pasar pagi ga sengaja nemu kerang hijau, langsung d eksekusi buat makan siang. Ini sengaja saya buat banyak bumbunya biar ga bau amis.
hesty aulia -
Oseng Kerang kupas kemangi Oseng Kerang kupas kemangi
Baru-baru ini nyobain beli kerang kupas, biasanya cuma liat di bu sayur tanpa menyentuhnya. Eh ternyata orang rumah pada suka. Dioseng oseng aja, tapi dengan bumbu beragam jadi menyamarkan bau amis si kerang. Alhamdulillah enakkkk
-
Kerang kupas cabai hijau Kerang kupas cabai hijau
Main ke pasar ikan sama suami, daaaan dia tertarik ingin mencoba makan kerang. Sebagai istri yang baik, harus usaha dong masakin kerang pertama untuknya dengan rasa yang ga kaleng-kaleng 😂 Yuk kita coba dengan kesederhanaan bahan namun rasa tetap yahuuuud :)))
-
Kerang Tiram Asam Manis Kerang Tiram Asam Manis
Tantangan dari suami utk masak kerang tapi tidak amis, karena beliau tdk suka kerang aslinya. Di resep ini alhamdulillah suami jd suka makan kerang ini dan tdk amis katanya.
-
Kerang Cabe hijau Kerang Cabe hijau
Kerang cabe hijau ini selalu membuat saya ingin menyendok nasi lagi :D Berbeda dengan Tumis kerang yang bumbunya hanya di iris, di resep kerang cabe hijau sebagian bumbu dihaluskan dan sebagian lagi diiris. Seperti biasa untuk menyamarkan bau amis, saya pakai asam jawa yang saya larutkan dengan air hangat untuk campuran bumbunya.. 😊#Cookpadcommunity_jakarta#PejuangGoldenApron3#kerang#tumis#phie2020
-
Tumis kerang dara Tumis kerang dara
Enak gurih kenyal pedas ngga bau amis....🐚🐚🐚( ngga ada gambar kerang hehehe)
-
Sambel kerang kupas Sambel kerang kupas
Pas masak ini kerang nya agak keasinan sih 😅, efek kebanyakan garem saat ngerendem kerang nya. Alhamdulillah sambel nya masih enak 😀.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar