11. Mie Ayam

Dapoer Moniq
Dapoer Moniq @m0niiiq
Bandung

Selamat menunaikan ibadah puasa bagi yg menjalankan.
Mungkin mie ayam ini bisa dijadikan salah satu menu sahur bersama keluarga atau teman tercinta.
Selamat menikmati.

11. Mie Ayam

Selamat menunaikan ibadah puasa bagi yg menjalankan.
Mungkin mie ayam ini bisa dijadikan salah satu menu sahur bersama keluarga atau teman tercinta.
Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 5 buahmie basah
  2. 💞 Bahan topping:
  3. 2 buahdada ayam fillet, potong dadu 1x1cm
  4. 200 gramjamur kancing kalengan, belah 4 (krn suami ga suka, jd saya ga pake)
  5. 5 siungbawang putih, cincang halus
  6. 6 sdmkecap manis
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. 1/2 sdtmerica
  9. 2 sdtgaram
  10. 1/2 sdttepung sagu dilarutkan sedikit air
  11. 1/2 sdtkaldu jamur/bubuk (optional)
  12. 💞 Bahan kuah:
  13. 1 literair
  14. 250 gramceker ayam, cuci bersih
  15. 2 buahbawang putih, geprek
  16. 2 cmjahe, geprek
  17. 2 sdtgaram
  18. 1/2 sdtmerica
  19. 1 batangdaun bawang, iris halus
  20. 💞 Bahan pelengkap:
  21. sawi hijau, rebus setengah matang
  22. bakso sapi
  23. daun bawang iris halus
  24. bawang merah goreng
  25. 💞 Bumbu mie utk seporsi:
  26. 1 sdmminyak bawang putih
  27. 1/2 sdmminyak wijen
  28. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bahan topping: Campur potongan ayam dg kecap manis, saus tiram, garam, merica, diamkan 30 menit. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, tumis hingga berubah warna, masukkan kaldu jamur, masak hingga ayam matang sempurna. Sisihkan.

  2. 2

    Bahan kuah: Rebus air, ceker, bawang putih, jahe hingga mendidih, setelah mendidih kecilkan api (sedang ke kecil ya). Masukkan bakso. Masukkan garam, gula, merica. Rebus hingga sari ceker keluar. Sisihkan.

  3. 3

    Bumbu mie: Tuangkan dan panaskan dg api kecil 100ml minyak sayur, masukkan 5 siung bawang putih geprek dan cincang. Masak dg api kecil, hingga bawang putih berwarna coklat keemasan. Sisihkan.

  4. 4

    Penyajian: Rebus mie basah hingga aldente (kematangan pas - ga lembek or kematangan, ga mentah). Taruh bumbu mie dalam mangkok, masukkan mie rebus, kasi sawi, bakso, dan tumisan ayam. Sajikan bersama kuahnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Moniq
Dapoer Moniq @m0niiiq
pada
Bandung
Notes saya utk menyimpan berbagai macam resep yg berhasil saya buat dan disukaa ma keluarga ^^
Lebih banyak

Komentar (2)

Anak Bebek
Anak Bebek @cook_2758151
Halo kak moniq! Kalo ceker ayamnya diganti pake tulang ayam aja bisa ngga ya? Thanks 😊

Resep Serupa