Paso a paso
- 1
Primero: hervir agua, la cantidad de tazas según las porciones que vallamos a necesitar, por ejemplo 3 tazas de agua para 3 porciones
- 2
Una vez que hierve agregar sal, pimienta a gusto y las 3 tazas de harina (para 3 porciones) apagar el fuego y mezclar
- 3
Una vez que se empieza a unir agregar los huevos a la preparación, al principio va a parecer que se separa pero hay que unir con el cucharón hasta que quede Unido. Dejar enfriar.
- 4
Mientras que se enfría podemos hacer la salsa. Luego enharinar la mesada y colocar la masa, amasar formando bollitos. Luego esos bollitos los estiramos con las manos formando "choricitos" y cortamos del mismo tamaño los ñoquis. Por último los pasamos por el tenedor para que tenga mejor cocción.
- 5
Hervir en una olla hasta que suban a la superficie.
- 6
Acompañar con salsa a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sil Zigarevich le encantará ver cómo quedó.
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