Ikan Pare Asap Kuah Santan Pedas

10 orang berencana membuat resep ini
tantri yosica restu
tantri yosica restu @cook_16221301
bondowoso

Ikan parenya di panggang sampai kering yaa (aku panggangnya pakai happycol jd aromanya hampir mirip kyk di asap gt 😀😀)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan pare (diasap/dipanggang sampai kering)
  2. 2 lembardaun jeruk
  3. 2 lembardaun salam
  4. 500 mlsantan
  5. Bumbu halus :
  6. 5bawang putih
  7. 3bawang merah
  8. 2kemiri
  9. 2cabe keriting
  10. 25cabe rawit
  11. secukupnyagula
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyapenyedap rasa
  14. lengkuas
  15. jahe
  16. Sedikitjinten (agar tidak amis)
  17. sedikitmerica
  18. serai

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis semua bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun jeruk dan daun salam

  2. 2

    Masukkan santan aduk sampai bumbu merata.

  3. 3

    Masukkan Ikan pare, aduk,test rasa...Diamkan kurleb 5 menit sampai kuah mendidih dan biarkan bumbu meresap.

  4. 4

    Ikan pare asap kuah santan pedas siap dihidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

tantri yosica restu
tantri yosica restu @cook_16221301
pada
bondowoso
Cita" jadi cheff tapi gak terwujud,ya sudahlah jadi super cheff bwt suami dan anak"ku kelak ☺😊
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya