Ayam Goreng Kalasan

Bunda Bagus
Bunda Bagus @Bundabagus76
Gresik Jatim

Hari ini anakku minta dibuatkan ayam goreng untuk menu berbuka. Supaya tidak bosan ayam gorengnya aku buat model goreng kalasan.

Ayam Goreng Kalasan

Hari ini anakku minta dibuatkan ayam goreng untuk menu berbuka. Supaya tidak bosan ayam gorengnya aku buat model goreng kalasan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 500 grayam
  2. 1/2 bkssantan kara
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 2 lbrdaun jeruk
  5. 1 btgsereh
  6. 1 ruaslengkuas
  7. Bumbu halus :
  8. 6 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 1/4 sdtketumbar bubuk
  11. 2 btrkemiri
  12. 1 cmjahe
  13. 1 btrgula merah kecil
  14. secukupnyaGaram, gula pasir dan kaldu jamur

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam. Lalu siapkan bahan dan bumbunya.

  2. 2

    Uleg semua bumbu halus. Geprek lengkuas dan sereh.

  3. 3

    Setelah itu masukkan bumbu di panci beri air sekitar 500 ml dan santan kara, aduk hingga semuanya tercampur rata. Lalu masukkan ayam rebus hingga air menyusut.

  4. 4

    Setelah air menyusut matikan api angkat ayam. Kemudian goreng ayam hingga kecoklatan. Nb: Ayam terlihat kecoklatan seperti gosong itu bukan krn gosong tapi krn waktu merebus ayam bumbunya ada gula merah dan santan shg kalau digoreng warnanya akan seperti itu.

  5. 5

    Dan ayam goreng kalasan siap disajikan dg sambal terasi dan lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Bagus
Bunda Bagus @Bundabagus76
pada
Gresik Jatim
Seorang isteri, Ibunda dari bagus hidayat. Belajar masak untuk suami dan anak tercinta. Instagram @bunda_bagushidayatyoutube channel : https:// www.youtube.com/channel /UCEMcnNr29TQffv2YEhv_GNQ
Lebih banyak

Komentar (2)

Lily Tjen
Lily Tjen @cook_2617069
Terima kasih atas resepnya kami sekeluarga sangat menikmati

Resep Serupa