Buncis Telur Puyuh Udang Kuah Santan

D'Sizta
D'Sizta @simply_lecker
Surabaya

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Sudah beberapa hari ini terkapar karena kecelakaan lalu lintas jadi urusan dapur yang simple dan praktis saja karena masih belum benar-benar pulih.

Menu ini sederhana namun enak dan gurih. Cepat proses masaknya, cocok disajikan dengan tempe goreng atau ikan goreng. Walau badan sakit semua, tetap nikmat!

Maaf, foto langsung dari panci. Belum bisa foto cantik karena keterbatasan kemampuan gerak, tapi percaya deh menu ini enak banget!

Buncis Telur Puyuh Udang Kuah Santan

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Sudah beberapa hari ini terkapar karena kecelakaan lalu lintas jadi urusan dapur yang simple dan praktis saja karena masih belum benar-benar pulih.

Menu ini sederhana namun enak dan gurih. Cepat proses masaknya, cocok disajikan dengan tempe goreng atau ikan goreng. Walau badan sakit semua, tetap nikmat!

Maaf, foto langsung dari panci. Belum bisa foto cantik karena keterbatasan kemampuan gerak, tapi percaya deh menu ini enak banget!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 20 lonjorbuncis
  2. 5 buahtahu
  3. 20 butirtelur puyuh rebus
  4. 150 gramudang
  5. 1 sachetsegitiga santan instan
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 ruaslengkuas, geprak
  8. Secukupnyaair
  9. Secukupnyagaram dan gula
  10. Bumbu halus:
  11. 4 siungbawang putih
  12. 8 siungbawang merah
  13. 3 buahcabe merah, buang biji

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan: potong serong buncis, kupas telur puyuh rebus, dan bersihkan udang (sisakan ekor supaya cantik tampilannya).

  2. 2

    Potong tahu sesuai selera, lalu goreng hingga berkulit. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Masukkan buncis, tahu goreng, telur puyuh, dan udang.

  4. 4

    Setelah buncis matang, tuang santan, garam, dan gula. Aduk rata. Cicip dan koreksi rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
D'Sizta
D'Sizta @simply_lecker
pada
Surabaya
Pembelajar di dapur... suka menu yang ga ribet dan ramah di kantong 😁
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa