Ponemos en una sartén la coliflor cocida y una loncha de bacon cortada en trocitos, cuando el bacon este hecho, le echamos una lata de atún. Echamos las yemas de 3 huevos (6 partes) y un poquito de nata. Removemos.

Para hacer la bechamel, ponemos una cucharada me mantequilla en un cazo, cuando se derrita echamos la harina, y removemos, la dejamos un poquito y sin dejar de remover vamos echando la leche poco a poco, lo dejamos un poco hasta que se quede un poco denso y lo sacamos.

Cuando estén hechos, los sacamos.