Huevos rellenos

Ponemos los huevos, con cuidado, cada uno al gusto pero normalmente 10/12 minutos. Sacamos, enfriamos y pelamos.

Partimos los huevos a la mitad, ponemos la yema en un bol y la clara la dejamos en un plato.

En el bol, mezclamos las yemas cocidas con las dos latas de atún, con un tenedor, bien mezclado y aplastado.

Lo podéis hacer donde queráis el siguiente paso, pero yo seguiré los pasos que me enseñaron, es decir, cazuela de barro. Chorrito de aceite, y cuando esté caliente, ponemos los ajos.

Se harán muy rápido por lo que atentos para poner la harina, mezclamos rápido y ponemos agua, que cubra el fondo y que vaya espesando, y un chorrito de vinagre (puede ser antes o después de poner el agua)

A fuego lento, un par de minutitos para que coja calor y se mezclen los sabores, ya tenemos un plato que para comer, cenar o de tentempié, quedaréis como titanes. A disfrutarlo.