Huevos rellenos

laura garcia
laura garcia @laura_food
Madrid

Un básico de la cocina! Con muy pocos ingredientes y una elaboración sencilla se consigue una comida realmente rica.
#LasRecetasDeCookpad
Semana 1

Huevos rellenos

Un básico de la cocina! Con muy pocos ingredientes y una elaboración sencilla se consigue una comida realmente rica.
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Ingredientes

30 minutos
4 comensales
  1. 6huevos
  2. 2 latasatún en aceite de oliva
  3. 1/2 latatomate frito estilo casero
  4. 3 cucharadas soperasmayonesa
  5. 2 cucharadas soperasleche

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos los huevos a cocer en un cazo con agua a fuego medio durante 25 minutos

  2. 2

    En un plato, echamos el atún previamente escurrido

  3. 3

    Añadimos la salsa de tomate y mezclamos.

  4. 4

    Reservamos la mezcla de atún y tomate hasta que los huevos estén cocidos.

  5. 5

    En un cuenco echamos las 3 cucharadas de mayonesa

  6. 6

    Añadimos las 2 cucharadas de leche y lo mezclamos de tal manera que la mayonesa queda untuosa

  7. 7

    Una vez que los huevos estén cocidos los pelamos

  8. 8

    Los partimos por la mitad y separamos las yemas de las claras

  9. 9

    Rellenamos las claras con la mezcla de atún y tomate

  10. 10

    Cubrimos los huevos con la mayonesa

  11. 11

    Cogemos las yemas que habíamos retirado y las metemos en un pasapurés

  12. 12

    Pasamos las yemas por el pasapurés sobre los huevos

  13. 13

    Por último podemos decorarlo con unas hojas de rúcula o lechuga. También admite tomatitos.

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laura garcia
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