Ungkepan Iga Sapi untuk Iga Bakar dan Iga goreng #dapurbundaqila

Yuanita Kusuma Dewi #dapurbundaqila
Yuanita Kusuma Dewi #dapurbundaqila @cook_5535390
Bekasi

Setiap hari kerja, emak harus mikirin stok menu buat bekel si ayah dan si bocah, yang bisa disimoen di kulkas dan sewaktu2 mau dimasak uda tinggal sreng. Nah juga Biar berasa menu bekelnya istimewa dan jd idola org rumah ya Dan yang pasti emak mana yg ga bahagia kalo si ayah dan si bocah jd pelanggan setia nya...

#1bahan2menu
#solusibuatsisibuk

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgiga sapi yg banyak daging nya, bersihkan, balansir
  2. 8 butirbawang merah
  3. 4 butirbawang putih
  4. 4kemiri sangrai
  5. 2 cmkunyit, kupas
  6. 1 cmjahe, kupas
  7. 1 sdmketumbar sangrai
  8. 3 cmlengkuas, geprek
  9. 3 lembardaun salam
  10. 4 lembardaun jeruk
  11. 1 batangserai, geprek
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaLada bubuk
  14. 3 potonggula merah
  15. 3 sdmkecap manis, me bango
  16. secukupnyaKaldu bubuk
  17. Minyak utk menumis sexukupnya
  18. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar

  2. 2

    Tumis bumbu halus masukkan bumbu geprek dan daun2an hingga harum, masukkan iga, tambahkan air hingga iga terendam

  3. 3

    Tambahkan garam, gula merah, kecap manis, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata, tunggu hingga mendidih

  4. 4

    Kecilkan api, tutup tunggu hingga air menyusut, koreksi rasa

  5. 5

    Tunggu hingga benar2 empuk dan asat, matikan kompor. Tunggu dingin. Iga siap diolah jd iga bakar maupun iga goreng atau buat stok disimpan di kulkas. Dibikinin sambel trasi uda jd iga penyet..

  6. 6

    Semoga bermanfaat😄

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Yuanita Kusuma Dewi #dapurbundaqila
pada
Bekasi
House wife who love cooking, love ☕ and love to be mom. Memasak itu mudah, asal ada kemauan. Memasak itu menyenangkan asal dilandasi dengan ❤❤❤ dan semua orang pasti bisa masak...🍴🍴🍴
Lebih banyak

Resep Serupa