Martabak Telur Mini Kulit Lumpia

Indirouche
Indirouche @cook_2009413
France

Kemarin bikin lumpia gak habis kulitnya, berhubung stok wortel lg kosong, gw bikin deh martabak telur ini. Ini versi 3 kali makan ya, kira2 utk 7 org, martabak mininya jadi kurleb 15 biji. Buat buka puasa, pas deh 😊

Martabak Telur Mini Kulit Lumpia

Kemarin bikin lumpia gak habis kulitnya, berhubung stok wortel lg kosong, gw bikin deh martabak telur ini. Ini versi 3 kali makan ya, kira2 utk 7 org, martabak mininya jadi kurleb 15 biji. Buat buka puasa, pas deh 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
15 porsi
  1. 250 grDaging Sapi Cincang
  2. 10 bijiTelur Ayam
  3. 400 grDaun Bawang, iris kasar
  4. secukupnyaGaram, Gula, Mérica
  5. 1 sachetsachet/cube Kaldu Sapi
  6. 15 lembarKulit Lumpia
  7. Minyak utk menggoreng
  8. Acar Timun :
  9. 1 buahMentimun, potong dadu
  10. 2-3 bijiBawang Merah, iris kasar
  11. 4-5 bijiCabe Rawit
  12. 4-5 sdmRice Vinegar
  13. 1-2 sdmGulpas
  14. secukupnyaGaram

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Campur semua bahan, daging sapi cincang, telur, daun sop, garam, gula dan kaldu sapi, tes rasa. Panaskan minyak goreng.

  2. 2

    Ambil selembar kulit lumpia, isi tepat di tengah-tengah adonan isian martabak kira-kira 2 sdm, ratakan, lipat ketiga sisinya seperti melipat amplop, Sisi terakhir olesi sedikit telur dari adonan isian sbg lem, tutup.

  3. 3

    Goreng dgn minyak panas, tunggu sampai satu sisi berubah warna.

  4. 4

    Balik, angkat jika kedua sisi berubah warna. Tiriskan.

  5. 5

    Taruh ke piring yg sdh dialasi kertas dapur yg menyerap minyak, sajikan panas dgn nasi panas dan acar timun.

  6. 6

    Acar Timun : campur semua bahan, tes rasa, sebaiknya simpan di kulkas sblm dinikmati agar lebih segeer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indirouche
Indirouche @cook_2009413
pada
France
Seorang putri, istri dan ibu, yang awalnya terpaksa belajar masak dan akhirnya jadi hobi masak :)http://www.lesfoodies.com/indirouche/recette/
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa