Zapallos italianos rellenos

Andy y Vale
Andy y Vale @cook_8735932
Valparaíso

Riquísimos zapallos italianos rellenos con arroz y verduras, cubiertos con queso.
También pueden hacer un pino (como el de la empanada) como relleno, les quedará igual de rico.

Zapallos italianos rellenos

Riquísimos zapallos italianos rellenos con arroz y verduras, cubiertos con queso.
También pueden hacer un pino (como el de la empanada) como relleno, les quedará igual de rico.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2zapallos italianos (medianos)
  2. 1/2 tazaarroz
  3. Verduras (cebolla, ajo, cilantro, morrón verde, zanahoria)
  4. 4 Laminasqueso
  5. Sal, comino, orégano (o los condimentos que ustedes gusten)

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hervir los zapallos, hasta que estén blanditos. Sacarlos y partirlos por la midad. Sacar el relleno y guardarlo para después. (Nosotras primero le sacamos el relleno al zapallo y luego los cocimos, pero ustedes lo pueden hacer como quieran).

  2. 2

    Para el relleno poner a freír las verduras y condimentarlas a gusto. Cuando estén cocidas las verduras, agregar el arroz (previamente cocido).

  3. 3

    Agregar el zapallo italiano, que habían guardado (cortenlo bien chiquitito), a las verduras.

  4. 4

    Rellenar los zapallos con el relleno listo. Luego, poner láminas de queso arriba. Llevar al horno hasta que el queso esté derretido.

  5. 5

    ¡¡Disfrutar bien caliente!! Lo pueden acompañar con papas doradas o una ensalada, como usteden gusten.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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¡Si cocinas con el corazón, todo quedará rico!¡ Sonríe mucho!
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