Zapallos italianos rellenos

Riquísimos zapallos italianos rellenos con arroz y verduras, cubiertos con queso.
También pueden hacer un pino (como el de la empanada) como relleno, les quedará igual de rico.
Zapallos italianos rellenos
Riquísimos zapallos italianos rellenos con arroz y verduras, cubiertos con queso.
También pueden hacer un pino (como el de la empanada) como relleno, les quedará igual de rico.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir los zapallos, hasta que estén blanditos. Sacarlos y partirlos por la midad. Sacar el relleno y guardarlo para después. (Nosotras primero le sacamos el relleno al zapallo y luego los cocimos, pero ustedes lo pueden hacer como quieran).
- 2
Para el relleno poner a freír las verduras y condimentarlas a gusto. Cuando estén cocidas las verduras, agregar el arroz (previamente cocido).
- 3
Agregar el zapallo italiano, que habían guardado (cortenlo bien chiquitito), a las verduras.
- 4
Rellenar los zapallos con el relleno listo. Luego, poner láminas de queso arriba. Llevar al horno hasta que el queso esté derretido.
- 5
¡¡Disfrutar bien caliente!! Lo pueden acompañar con papas doradas o una ensalada, como usteden gusten.
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