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Ingredientes

  1. 2 cucharadasarvejas
  2. 2 cucharadaslentejas
  3. 1 cucharaditapolvo para hornear
  4. 6 cubitosqueso cremoso o mozzarella
  5. 1zanahoria chica
  6. 2huevos
  7. Almendras (opcional)
  8. Nueces picadas (opcional)
  9. Sal y especias a gusto
  10. Con estas cantidades salieron 6 tortitas

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la zanahoria y pisarla formando una especie de puré.

  2. 2

    Poner en un bowl y mezclar las lentejas, las arvejas, la zanahoria pisada, los dos huevos, las almendras, las nueces, el polvo para hornear, la sal y las especias.

  3. 3

    Poner la mezcla en un molde de cupcakes (yo uno usé de silicona por eso no le puse aceite para que no se pegue) y poner dentro de cada uno los cubitos de queso. Llevar al horno hasta dorar y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
María Rossi
María Rossi @mariarossi
Buenos Aires
Siempre con amor❣️
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