Ayam Kentucky (Fried Chicken)

47 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 3 siungbawang putih
  3. 1 bkstepung serbaguna
  4. 1/4 kgtepung terigu
  5. 1 sasetsusu kental manis
  6. 1 butirtelur
  7. 2 sdtgaram
  8. 1 sdtpenyedap rasa ayam
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1/2 sdtketumbar bubuk
  11. 1/2 sdtsoda kue
  12. 3 sdmtepung maizena
  13. Air es

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam sesuai selera, kemudian cuci bersih

  2. 2

    Campur tepung terigu dan tepung serbaguna masing-masing setengah bagian dari bahan. Kemudian masukkan garam 1 sdt, telur, ketumbar, lada, soda kue, dan yang terakhir ayam.

  3. 3

    Masukkan air dingin lalu aduk hingga merata sampai adonan mengental. Jangan sampai terlalu encer.

  4. 4

    Diamkan 15 menit saja

  5. 5

    Buat adonan kering yaitu sisa tepung terigu dan tepung serbaguna tadi,garam 1 sdt, dan maizena. Aduk hingga tercampur rata.

  6. 6

    Buat bahan celupan yaitu susu saset 1 bks,,larutkan ke dalam air es 2 gelas. Supaya dinginnya tahan lama, boleh masukkan es batu.

  7. 7

    Ambil ayam 1 potong lalu masukkan ke adonan kering, balur dengan tepung, lalu celupkan ke dalam bahan celupan. Angkat kemudian masukkan lagi ke dalam adonan kering, balur kembali sambil diremas-remas hingga tepung nya menebal.

  8. 8

    Panaskan penggorengan dengan minyak yang banyak,,kalo menggoreng, ayamnya harus tenggelam ya supaya nanti matangnya merata. Apinya kecil aja supaya ketika ayamnya dimasukkan tidak langsung gosong.

  9. 9

    Setelah itu tepuk-tepuk lalu goreng hingga keemasan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devi Ani Ernawati Marpaung
pada

Komentar

Resep Serupa