料理步驟
- 1
將醃料混合備用
- 2
豬排用鬆肉器插針再用肉錘2面拍扁
- 3
放入醃料中冰一天入味
- 4
從冰箱分別拿出排骨,把多餘的湯汁稍微瀝掉(很重要)。再放入蛋和粉直接用手抓勻抹勻,靜止10分鐘。 其他的可以先醃製起來裝袋冰冷凍隨時可以吃。
- 5
無論是要煎,油炸,氣炸都可以喔。今天是用氣炸鍋表面噴油180度10分,200度4分翻面。
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