Aktifkan ragi dengan air hangat dan 1 sdt gula pasir, aduk rata dan diamkan hingga berbuih (kalau ragi masih baru/baru dibuka boleh langsung dicampur ke bahan kering dan air hangatnya tidak usah dipakai, jadi susu yg dipakai 320 gr)

Campurkan Terigu Pro Tinggi, Terigu Pro Sedang, Gula Halus, Susu Bubuk. Aduk rata. Tambahkan Ragi yg sudah berbuih dan susu cair dingin

Ulen hingga kalis, kalau aku cukup tidak lengket ditangan sudah cukup. Tambahkan margarin lalu mulai ulen dengan hand mixer hingga kalis elastis

Bulatkan adonan dan diamkan selama 15 menit, dan tutup dengan kain bersih yg basah agar adonan tidak kering. Di step ini aku lupa foto hehe

Sisakan adonan 250 gr untuk roti sobek, karna resep ini terlalu banyak untuk loyang roti tawar yg aku punya, jadi sisanya aku buat roti sobek

Gilas adonan hingga tipis agar gas didalam adonan keluar. gilas memanjang dan sesuaikan dengan lebar loyang yg kita miliki.

Untuk roti sobek bagi menjadi 6 bagian dan gilas persegi panjang, aku isi selai coklat dan tutup rapat dan di tata diloyang yg dioles margarin

Diamkan hingga adonan 2 kali lipat. Tadi aku selama 45 menit. aku masukkan ke dalam oven yang tidak dipanaskan biar simple hehe

Panaskan oven selama 15 menit di suhu sekitar 180-200°c selama kurang lebih 35 menit. yg roti sobek cukup 20 menit. setelah matang oles menggunakan butter

Roti Tawar : Lepaskan dari loyang dan diamkan selama 10 menit atau sampai dingin, baru dipotong2. Kalau aku baru dipindah langsung dipotong2 😅 gak sabar liat dalemnya wkwk

Tadaaaaaaa selesai sudaaah buat roti yang tanpa telur tapi tetap lembuuut