Gulai Kuning Ikan Mas/Rayo khas Padang

drg.Ayanklee Lubis
drg.Ayanklee Lubis @cook_2010424
Duri - Riau

Kangen gulai yg pedes2, akhirnya mampir dipasar and bli ikan mas atau di padang ada jg yg bilang ikan rayo.
Semoga bermanfaat, slmt mencoba😆

Gulai Kuning Ikan Mas/Rayo khas Padang

59 orang berencana membuat resep ini

Kangen gulai yg pedes2, akhirnya mampir dipasar and bli ikan mas atau di padang ada jg yg bilang ikan rayo.
Semoga bermanfaat, slmt mencoba😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
4 porsi
  1. 1 ekorIkan Mas (sy pake yg berat 700 gram,bs juga pake yg kecil,tinggal di potong 2)
  2. 250 gramCabe Rawit
  3. 8 buahCabe merah
  4. 2 ruasKunyit
  5. 6 siungBawang Merah
  6. 1 ruasJahe
  7. 1 ruasLengkuas
  8. 4 buahAsam sunti (bole dganti jeruk nipis/as jawa)
  9. 2 lembarDaun salam
  10. 250 gramSantan kental
  11. 2 batangDaun Ruku2(bole diskip/gnti dg daun jeruk purut)
  12. 3 gelasAir putih

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan,tiriskan dan sisihkan

  2. 2

    Siapkan bumbu nya, kemudian sisihkan 2 siung bawang dan 10 buah cabe rawit, jahe&lengkuas digeprek aja, sisanya kecuali (daun salam&as sunti)di blender sampe halus

  3. 3

    Tuang ke kuali bumbu yg sdh dihaluskan+bumbu yg digeprek+air 3 gelas+santan+daun salam+ruku2+asam sunti masak dg api sedang dan aduk2 sampai mendidih kemudian masukkan ikan,aduk sesekali trus tambahkan garam+penyedap sesuai selera jika ikan sudah matang(jgn tllu lama masaknya,klo minyak ikannya smpe keluar, rasanya kurang seger&trlalu berminyak) Taraaaa...... gulai ikan nan padeh alias pedassss siap di hidangkan dg nasi putih hangat plus terong rebus👌🍱hmmmm, pedasnya nendang😍 🍱 Nb: Cabe nya sesuaikan dg selera masing2 aja y mom's

  4. 4

    Mom's buat Gulai Telor Ikan Mas nya saya langsung menyisihkan 5 sendok gulai(klo kurang bole tambah,sesuai selera aja) lalu dimasak beasingan, mau ditambahin asam lagi pun bole juga biar lbh segerrrr😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
drg.Ayanklee Lubis
drg.Ayanklee Lubis @cook_2010424
pada
Duri - Riau
Dokter Gigi yang doyan makan dan Alhamdulillah doyan juga masak😁😄Hanya Resep2 sederhana,Yang biasa di sajikan sehari2 dirumah buat yang tercinta😍Semoga resep masakannya bermanfaat buat yang bacaEnjoy my Recipe (˘ڡ˘)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa