Mie ayam berkah

Berawal dari kegemaran suami makan mie ayam, dan terinspirasi untuk jualan mie ayam dijakarta, dengan resep warisan keluarga saya, memberanikan diri membuka usaha kecil. Mie ayam Berkah
Mie ayam berkah
Berawal dari kegemaran suami makan mie ayam, dan terinspirasi untuk jualan mie ayam dijakarta, dengan resep warisan keluarga saya, memberanikan diri membuka usaha kecil. Mie ayam Berkah
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus dalam wajan dengan minyak secukupnya hingga harum,masukan bawang bombay, daun salam dan ayam yang sudah difillet, aduk rata, tambahkan 1liter minyak goreng, masak hingga ayam berubah warna dan minyak mendidih, matikan api dan saring minyak didalam wadah hingga dingin, lalu masukkan kedalam botol/wadah tabung untuk minyak ayam.
- 2
Masak kembali bumbu dan ayam, tambahkan air dan rebus hingga mendidih, masukkan sebagian tulang/ayam kedalam panci terpisah dan masak hingga mendidih,taburi daun bawang dan tambahkan garam&gula. Sisa ayam diwajan tambahkan kecap manis dan masak hingga coklat kehitaman agar kecap meresap sempurna. Tambahkan gula&garam/penyedap. Koreksi rasa,jika sudah matang sisihkan.
- 3
Siapkan mangkuk,masukkan minyak ayam 1,5 sdm tambahkan kecap asin&vetsin(bisa diskip) Aduk mengunakan garpu/sumpit. Masak mie dan sawi kedalam air mendidih dan banyak, jika mie sudah mengapung biasanya sdh matang, jika ingin lebih empuk bisa lebih lama memasaknya, angkat dan aduk didalam mangkuk. Kulit pangsit bisa diisi dengan ayam kecap dan direbus bersama mie dan sawi. Tambahkan topping ayam,irisan daun bawang,bawang goreng,sambal cabe,saus dan siram dengan kuah kaldu, hias dengan pangsit/kerupuk bawang goreng.sia disajikan
- 4
1 kg tepung kualitas baik bisa jadi 12 porsi mie ayam
Resep Serupa
-
Mie ayam Mie ayam
Assalamuallaikum...., lama ngga setor resep nih....😄😄. Ini termasuk salah satu resep favorite😍😍. Saya dan keluarga termasuk penggemar mie ayam. Demi kesinambungan ekonomi keluarga, saya sebagai umi dirumah harus pandai2 mengatur gmn caranya belanja dikit tp kita bisa makan agak banyak 😉😉, Alhamdulillah setelah beberapa kali mencoba akhirnya respon anak2 dan suami positif. Akhirnya memberanikan diri menawarkan ke teman2, Alhamduliah sambutanya jg positif. Buat yg mau mulai usaha, ini bisa dicoba yaa...., semoga resep saya ini bisa bermanfaat.Oh..iya satu lagi, proses pembuatan mie ayam saya ini boleh dibilang higienis dan sehat, karena yg mengkonsumsi kan orang2 yg kita sayangi. Kalo saran saya ikuti langkah2nya. Karena rasa ayamnya pun akan lebih enak, gurih tidak enegDilidah rasanya light gitu deehh...Selamt mencoba yaa....🤗🤗Barakallah.... @dapure.umi -
Mie ayam Mie ayam
Awalnya mau bikin ini tapi gk pd takutnya gak enak. Tadi mendadak misua pengen mie ayam, akhirnya memberanikan diri untuk bikin mie ayam sendiri. alhamdulillah kata misua enak. Resepnya nyontek mbk fitri sasmaya dengan sedikit modifikasi. Oh ya.. maafkan foto yg kurang jelas ini. Maklum hpnya masih jadul. 😄Ini tadi bikinnya pas abis buka puasa ya..😊 Putri_Cholifatin💞 -
Mie ayam Mie ayam
Mengolah mie yang sy buat dengan susah payah dan peralatan seadanya 😅 tiba2 terpikir bikin yg mudah2 saja, mie ayam 😊Terinspirasi dari resep ci @xander'skitchen dan rasa mie ayam langganan kami. Mienya kenyal, enak banget. Gurih manis mie ayam ini sangat menyenangkan untuk d nikmati. Bikin yuk.. rika rayung -
Mie ayam Mie ayam
Aku tu dari dulu langganan makan mie ayam dari jaman kuliah dulu dekat kampus ada mie ayam enak banget dan selalu habis,kalau pas jam istirahat kuliah pasti kami makan mie ayam(aku dan sahabatku ber 4).Dulu tuh gak pernah terpikir untuk bisa bikin mie ayam,namun seiring perjalanan waktu dimana ketika aku sudah menjadi seorang ibu ternyata suami dan anak2 ku juga doyan makan mie ayam,lalu aku berpikir untuk bisa bikin dan harus bisa nih dalam hatiku.Pertama kali aku bikin gak langsung berhasil ada yang bumbunya kurang terasa,ada juga yang rasanya ancur gak mirip kaya mie ayam.itulah perjalanan dalam sebuah memasak gak harus langsung kita bisa.tapi aku terus belajar untuk bisa menghasilkan rasa yang pas sampai aku nemu resep di blog aku lupa siapa yang punya blog namun katanya ini resep jualan mie ayam gerobak dia dan laris banget.aku tertarik untuk mencoba resepnya sampai resep sambelnya pun dia tuliskan.pokonya aku sudah sreg sama resep ini.dan ini mie ayam yang kesekian kalinya aku bikin.Kembali resepnya aku tuliskan lagi disini dari aku yang hanya bisa makan mie ayam,terus pengen banget untuk bisa dan tau resepnya sekarang aku bisa bikin.sendiri,itu rasanya senang banget.Note:Mie nya aku pakai mie kuning sudah jadi, beli di mamang sayur.#Daripengenjadibisa#PejuangGoldenApron2#Teamtress#Saturesepsatupohon#Wanilahmeolah#Cookpadcommunitybanjarmasin Icha Annisa Septiana -
Mie ayam Mie ayam
Ini akhir dari ikut #PekanPosbarMie karena sudah terkantuk biarlah hanya setor Mie Mentah saja . Karena untuk membuat MIE AYAM lumayan beberapa pelengkap yang sengaja dibuat . Jauh lebih enak dan higienis tentunya . Memang agak repot tapi asal ada kemauan dan kemampuan pasti bisa 💪 untuk disajikan keluarga tercinta . Bagi yang ingin untuk membuka lapak silahkan dengan senang hati ini resep jaman dulu tahun 2006 ikut Pelatihan Bogasari Baking Center Boejana Inti di Purwokerto . Enak rasanya serasa di Cafe 😍#Cookpadcommunity_Bandung#Cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#kemauandankemampuan Puji Winarni -
Mie ayam Mie ayam
Mie ayam favorit keluarga 😄 semua serba homemade..bikinnya lamaaa tp abisnya cuepeeet bgt 😅...tapi terbayar deh segala capek penat dengan lahapnya keluarga klo lg pada maem...jadi resep mie ayam kali ini saya kasih bnyak bonus resep y bunda 😉 mulai dari sambal cabe, topping ayam, sampai minyak ayam..klo resep mie homemade ada di resep sebelumnya y bunda..yuk lets go kita masak Syafa Syifa -
Mie ayam Mie ayam
Semisal susah buat cari mie basah bisa pake mie keriting atau mie Telur ya,rasanya tetep enak ko,saya juga sering buat mie ayam,mie nya pake mie telur / mie basah ☺️.Selamat mencoba...#DirumahAja#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_PalangkaRaya Yuliya Agustina -
Mie ayam Mie ayam
pengen bikinin makanan kesukaan suami dan saya sendiri. setelah memilih dan memilah berbagai resep di cookpad, akhirnya saya memberanikan diri mencoba bikin mie ayam sendiri, dengan berbagai modifikasi dan disesuaikan dengan stok di dapur tentunya. yang pasti lebih sehat, terjaga kebersihan dan insyaAllah halal pastinya. resep saya ambil dari bunda tya trivi. Mariana Chika
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)