Salsa rosa

Manuel Gabino Pascual
Manuel Gabino Pascual @cook_15630145
Santa Pola

Ideal para acompañar platos fríos y pescados . Siempre sin olvidar que no hay que tapar el sabor de los productos frescos.

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Ingredientes

  1. 1huevo campero
  2. 250 mlaceite ligero
  3. 2 cucharadaszumo de limón
  4. 4 cucharadasketchup
  5. 3 gotastabasco
  6. 1 cucharadasbrandy o coñac
  7. 1 pizcapimienta roja
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes, menos el brandy y el ketchup.

  2. 2

    Batimos, metiendo hasta abajo la batidora y subiendola poco a poco para crear la emulsión

  3. 3

    Una vez hecha la mahonesa le incorporamos el resto de ingredientes y seguimos batiendo hasta homogeneizar la mezcla.

  4. 4

    Y

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Manuel Gabino Pascual
Manuel Gabino Pascual @cook_15630145
Santa Pola
Soy técnico de pesca . Mi afición es cocinar los productos que extraigo del mar con esfuerzo e ilusión. Además vivo en el campo entre frutales, olivares,huertas,gallinas e infinidad de producto natural y ecológico. Me gusta cocinar el producto de primera,que por su calidad y frescura ya es un platazo por si sólo, por simple que sea, y si además los sabes combinar entre ellos ......imaginate. Éxito garantizado.
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